Một bữa tối lãng mạn không nhất thiết phải diễn ra trong nhà hàng sang trọng. Bạn hoàn toàn có thể tạo không gian ấm cúng ngay tại nhà bằng cách tự tay chuẩn bị những món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn. Dưới đây là 5 thực đơn bữa tối lãng mạn dễ làm, giúp bạn có một buổi hẹn hò đáng nhớ cùng người yêu.
1. Mì Ý Sốt Kem với Tôm
Mì Ý luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối lãng mạn bởi sự đơn giản nhưng tinh tế trong hương vị.
Nguyên liệu:
- 200g mì Ý
- 150g tôm tươi bóc vỏ
- 200ml kem tươi (whipping cream)
- 50g phô mai Parmesan bào
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng bơ lạt
- Muối, tiêu, rau mùi tây
Cách làm:
- Luộc mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó vớt ra để ráo.
- Làm nóng chảo, cho bơ vào, phi thơm tỏi rồi thêm tôm vào xào chín.
- Đổ kem tươi vào chảo, nêm muối và tiêu, sau đó cho mì vào trộn đều.
- Rắc phô mai Parmesan lên trên, trang trí với rau mùi tây và thưởng thức.
2. Bít Tết Kèm Khoai Tây Nghiền
Bít tết là món ăn mang đậm phong cách phương Tây, vừa sang trọng vừa dễ chế biến.
Nguyên liệu:
- 2 miếng thịt bò thăn (200g mỗi miếng)
- 2 củ khoai tây
- 2 muỗng bơ lạt
- 50ml sữa tươi không đường
- Muối, tiêu, tỏi, lá hương thảo (rosemary)
Cách làm:
- Khoai tây luộc chín, nghiền nhuyễn cùng bơ và sữa, nêm muối vừa ăn.
- Ướp thịt bò với muối, tiêu rồi áp chảo với bơ và tỏi cho đến khi chín theo sở thích.
- Dọn ra đĩa, ăn kèm với khoai tây nghiền và salad rau xanh.
3. Cá Hồi Nướng Chanh Bơ Tỏi
Cá hồi là một món ăn đầy dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp cho bữa tối lãng mạn.
Nguyên liệu:
- 2 miếng phi lê cá hồi
- 2 muỗng bơ lạt
- 1 quả chanh vàng
- 2 tép tỏi băm
- Muối, tiêu, lá hương thảo
Cách làm:
- Ướp cá hồi với muối, tiêu, nước cốt chanh trong 15 phút.
- Làm nóng chảo, cho bơ và tỏi vào phi thơm, sau đó đặt cá hồi vào nướng áp chảo.
- Khi cá chín vàng hai mặt, rưới thêm nước sốt bơ chanh lên trên.
- Dọn ra đĩa, trang trí với lát chanh và rau thơm.
4. Cơm Risotto Nấm Kem
Risotto là món cơm kiểu Ý có hương vị béo ngậy từ kem và phô mai, phù hợp cho những bữa tối lãng mạn.
Nguyên liệu:
- 1 chén gạo Arborio (hoặc gạo dẻo)
- 200ml nước dùng gà
- 100ml kem tươi
- 50g phô mai Parmesan
- 100g nấm mỡ hoặc nấm hương thái lát
- 1 muỗng bơ, 1 củ hành tây nhỏ băm nhuyễn
Cách làm:
- Phi thơm hành tây với bơ, cho gạo vào đảo đều.
- Đổ nước dùng gà vào từng chút một, khuấy đều đến khi gạo mềm.
- Thêm nấm vào nấu chín, sau đó cho kem tươi và phô mai Parmesan vào.
- Khuấy đều, nêm nếm vừa ăn rồi dọn ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.
5. Bánh Chocolate Lava Tráng Miệng
Một bữa tối lãng mạn sẽ trở nên hoàn hảo hơn với món tráng miệng ngọt ngào như bánh chocolate lava.
Nguyên liệu:
- 100g chocolate đen
- 50g bơ lạt
- 2 quả trứng gà
- 40g đường
- 30g bột mì
Cách làm:
- Đun chảy chocolate và bơ, sau đó trộn đều với trứng, đường và bột mì.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng ở 180°C trong 8 – 10 phút.
- Khi bánh chín, phần bên ngoài sẽ cứng nhưng bên trong vẫn chảy.
- Dùng chung với kem vani hoặc dâu tây để tăng thêm hương vị.
Kết Luận
Những món ăn trên không chỉ dễ chế biến mà còn giúp tạo không gian ấm cúng, mang lại trải nghiệm bữa tối lãng mạn ngay tại nhà. Kết hợp với ánh nến, ly rượu vang nhẹ và nhạc du dương, bạn sẽ có một buổi hẹn hò đáng nhớ cùng người yêu.