Bánh quy chocochip là món bánh yêu thích của nhiều người nhờ hương vị ngọt ngào, giòn tan và những mảnh socola tan chảy trong từng miếng bánh. Cùng tìm hiểu cách làm bánh quy chocochip đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
- 150g bơ lạnh, cắt nhỏ
- 100g đường nâu
- 50g đường trắng
- 1 trứng gà
- 1 thìa cà phê vani
- 200g bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột nổi
- 150g socola chip
Cách Thực Hiện:
Bước 1: Trộn bơ và đường
Trong một cái bát lớn, dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường cho đến khi hỗn hợp mềm mịnh và màu nhạt đi.
Bước 2: Thêm trứng và vani
Thêm trứng gà và vani vào hỗn hợp bơ, tiếp tục đánh đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Trộn bột
Rây bột mì, bột nổi và muối vào bát hỗn hợp bơ. Trộn nhẹ tay hoặc dùng spatula trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Thêm socola chip
Thêm socola chip vào hỗn hợp bột, dùng muỗng gỗ trộn đều.
Bước 5: Tạo hình bánh quy
Làm nống lò nướng trước đến 170°C. Dùng muỗng múc từng phần bốt ra khay nướng đã lót giấy nừng. Nhớ để khoảng cách giữa các bánh để tránh dính lại khi nở.
Bước 6: Nướng bánh
Cho bánh vào lò và nướng trong khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi bề mặt bánh chuyển sang màu vàng đẹp. Lấy bánh ra và để nguội trên vỉ lưới.
Thưởng Thức
Sau khi nguội, bánh quy chocochip sẽ giòn tan, thơm lặng và ngon tuyệt. Bạn có thể dùng chung với cà phê, sữa tươi hoặc chỉ đơn giản là nhấm nhá ngay tại nhà. Hãy thử ngay và tận hưởng vị ngon tuyệt vời cách làm đơn giản này nhé!