Bệnh trào ngược dạ dày – thực quản (GERD) là một tình trạng mạn tính khi axit dạ dày trào ngược lên thực quản, gây cảm giác đau rát và khó chịu. Việc tuân thủ một chế độ ăn hợp lý có thể giúp giảm các triệu chứng và bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm nên và không nên ăn khi mắc GERD.
Những Thực Phẩm Nên Ăn
- Rau xanh
Rau xanh như cải xoàn, bâp cải, cần tây, dừa chuột giàu chất xơ và giúp giảm axit trong dạ dày. - Chuối, dừa hậu, đu đủ
Các loại trái cây này không chỉ giàu vitamin mà còn có tác dụng trung hòa axit. - Yến mạch
Yến mạch là nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp hấp thụ axit và giảm nguy cơ trào ngược. - Thịt nạc, cá và trứng
Thịt nạc gà, bò, lợn, trứng là nguồn protein tốt, giúp duy trì sức khỏe dạ dày. - Sữa hạnh nhân, sữa yến mạch
Các loại sữa này có ít chất béo và không gây tác dụng kích thích dạ dày.
Những Thực Phẩm Cần Tránh
- Thức ăn chiên rán, béo ngắy
Dầu mỡ và thức ăn chiên làm chậm tiến trình tiêu hóa, tăng nguy cơ trào ngược. - Các loại trái cây chua
Cam, chanh, bưởi, cà chua chứa nhiều axit, làm tăng nguy cơ trào ngược. - Cà phê, rượu bia
Caffeine và các chất có cồn kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn. - Thức ăn cay, gia vị mạnh
Tiêu, tỎc, hành tây, tệt có thể gây kích thích lên dạ dày, khiến triệu chứng GERD nặng hơn. - Sô-cô-la
Chất theobromine trong sô-cô-la có thể làm giảm áp lực tủy dương, gây trào ngược.
Lời Khuyên Về Chế Độ Ăn Uống
- Ăn chia nhỏ bữa, tránh ăn quá no.
- Tránh nằm ngay sau khi ăn, hãy chờ ít nhất 2-3 giờ.
- Uống nhiều nước, nhưng tránh uống trong bữa ăn.
- Duy trì lối sống lành mạnh, tăng cường vận động nhẹ nhàng.
Việc tuân thủ chế độ ăn hợp lý sẽ giúp giảm nguy cơ trào ngược axit và cải thiện sức khỏe dạ dày lâu dài.