Salad trái cây với sữa chua là một món ăn nhẹ lành mạnh, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và duy trì vóc dáng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang ăn kiêng hoặc muốn có một chế độ ăn uống cân bằng. Dưới đây là công thức chi tiết để làm salad trái cây với sữa chua ngon miệng và bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g dâu tây
- 1 quả kiwi
- 1/2 quả xoài chín
- 1 quả chuối
- 100g nho xanh hoặc nho đỏ
- 100g việt quất (tùy chọn)
- 200g sữa chua không đường
- 1 muỗng canh mật ong hoặc siro cây phong
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng canh hạnh nhân lát hoặc hạt chia để tăng độ giòn (tùy chọn)
- Một ít lá bạc hà để trang trí (tùy chọn)
Hướng dẫn cách làm
- Chuẩn bị trái cây
Rửa sạch tất cả các loại trái cây, sau đó để ráo nước. Cắt dâu tây làm đôi hoặc làm tư tùy theo kích thước. Gọt vỏ kiwi và xoài, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Chuối cắt lát vừa ăn. Nếu dùng nho, có thể để nguyên hoặc cắt đôi nếu quả lớn. - Pha nước sốt sữa chua
Trong một bát nhỏ, trộn sữa chua không đường với mật ong và nước cốt chanh. Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện và có vị ngọt nhẹ nhàng cùng hương thơm tươi mát. - Trộn salad
Cho tất cả trái cây đã cắt vào một tô lớn, sau đó đổ hỗn hợp sữa chua lên trên. Dùng thìa nhẹ nhàng trộn đều để tất cả các loại trái cây thấm đều nước sốt. - Trang trí và thưởng thức
Nếu thích, có thể rắc thêm hạnh nhân lát hoặc hạt chia lên trên để tăng thêm độ giòn và giá trị dinh dưỡng. Cuối cùng, thêm một vài lá bạc hà để tạo điểm nhấn đẹp mắt. Salad trái cây có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi thưởng thức để có hương vị tươi mát hơn.
Lợi ích của salad trái cây với sữa chua
- Giàu chất xơ: Trái cây chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì cảm giác no lâu hơn.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Sữa chua có lợi khuẩn probiotics giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hơn.
- Ít calo nhưng giàu dinh dưỡng: Món ăn này cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, kali và chất chống oxy hóa mà không làm tăng lượng calo tiêu thụ.
- Duy trì vóc dáng: Salad trái cây giúp kiểm soát cân nặng nhờ vào sự kết hợp của chất xơ, protein và chất béo lành mạnh từ các loại hạt.
Salad trái cây với sữa chua không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng nhẹ nhàng, bữa phụ lành mạnh hoặc tráng miệng tươi mát. Hãy thử ngay để tận hưởng hương vị tự nhiên và bổ sung năng lượng cho ngày mới.