in Food

5 Công Thức Món Ăn Sahur Ngon Miệng Tại Việt Nam

Sahur là bữa ăn quan trọng trước khi bắt đầu ngày nhịn ăn trong tháng Ramadan. Một bữa ăn sahur đủ chất sẽ giúp duy trì năng lượng suốt cả ngày. Dưới đây là 5 công thức món ăn sahur đơn giản, ngon miệng và giàu dinh dưỡng dành cho người Việt Nam.

1. Cháo yến mạch với chuối và hạt chia

Nguyên liệu:

  • 50g yến mạch
  • 200ml sữa tươi hoặc nước
  • 1 quả chuối chín
  • 1 muỗng cà phê hạt chia
  • 1 muỗng mật ong (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Đun yến mạch với sữa hoặc nước trong khoảng 5 phút đến khi chín mềm.
  2. Thêm hạt chia và khuấy đều.
  3. Cắt chuối thành lát và xếp lên trên cháo.
  4. Có thể thêm mật ong nếu thích vị ngọt.

💡 Lợi ích: Cung cấp chất xơ, protein và năng lượng giúp no lâu.

2. Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

  • 100g bún
  • 150g thịt heo (nạc vai hoặc ba chỉ)
  • 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng sả băm
  • Rau sống: xà lách, dưa leo, giá đỗ
  • Nước mắm chua ngọt

Cách làm:

  1. Ướp thịt với nước mắm, đường, tỏi, sả khoảng 20 phút.
  2. Nướng thịt trên bếp than hoặc chảo đến khi chín vàng.
  3. Xếp bún ra tô, thêm rau sống, thịt nướng và chan nước mắm chua ngọt.

💡 Lợi ích: Đầy đủ protein, rau xanh và tinh bột, giúp cơ thể có năng lượng lâu dài.

3. Cơm chiên trứng và rau củ

Nguyên liệu:

  • 1 bát cơm nguội
  • 1 quả trứng
  • 50g rau củ (cà rốt, đậu que, bắp hạt)
  • 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước mắm

Cách làm:

  1. Phi thơm hành, sau đó cho rau củ vào xào chín.
  2. Thêm cơm nguội và đảo đều, nêm nước mắm.
  3. Đánh tan trứng, đổ vào chảo và đảo nhanh tay.

💡 Lợi ích: Giàu vitamin và protein, dễ tiêu hóa.

4. Bánh mì ốp la kèm bơ và rau xanh

Nguyên liệu:

  • 1 ổ bánh mì
  • 2 quả trứng
  • ½ quả bơ
  • Rau xà lách, cà chua

Cách làm:

  1. Chiên trứng ốp la vừa chín tới.
  2. Cắt bánh mì, thêm trứng, bơ và rau xanh.
  3. Dùng kèm với tương ớt hoặc nước sốt yêu thích.

💡 Lợi ích: Cung cấp chất béo lành mạnh và protein giúp duy trì năng lượng.

5. Sữa chua yến mạch và hạt điều

Nguyên liệu:

  • 1 hũ sữa chua
  • 30g yến mạch
  • 10g hạt điều hoặc hạnh nhân
  • 1 muỗng mật ong

Cách làm:

  1. Trộn yến mạch với sữa chua.
  2. Thêm hạt điều và mật ong.
  3. Để lạnh 5 phút trước khi ăn.

💡 Lợi ích: Cung cấp probiotic tốt cho tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.

Những món ăn trên đều dễ làm, giàu dinh dưỡng và phù hợp với người Việt Nam trong bữa ăn sahur. Hãy lựa chọn thực đơn phù hợp để có một ngày nhịn ăn hiệu quả và tràn đầy năng lượng!