Bữa ăn mở lại sau một ngày nhịn ăn trong tháng Ramadan không chỉ là thời điểm để bổ sung năng lượng mà còn là dịp để thưởng thức những món ăn ngon. Tại Việt Nam, mặc dù không có nhiều người theo đạo Hồi, nhưng các món ăn phù hợp cho bữa cơm mở lại vẫn rất phong phú, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 5 món ăn phổ biến mà bạn có thể thử để bữa ăn mở lại thêm hấp dẫn.
1. Chè đậu xanh nước cốt dừa
Mở đầu bữa ăn với một món chè ngọt mát sẽ giúp cơ thể lấy lại năng lượng nhanh chóng. Chè đậu xanh không chỉ giàu protein mà còn giúp tiêu hóa dễ dàng. Để làm món chè này, bạn chỉ cần nấu đậu xanh chín mềm, thêm đường và nước cốt dừa béo ngậy. Có thể thêm chút trân châu hoặc hạt sen để tăng hương vị.
2. Gỏi cuốn tôm thịt
Gỏi cuốn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn mở lại vì không gây cảm giác quá nặng bụng. Món này gồm tôm luộc, thịt heo, bún, rau sống cuốn trong bánh tráng mỏng. Khi ăn, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương đậu phộng giúp tăng thêm hương vị thơm ngon.
3. Bánh xèo
Bánh xèo là một món ăn quen thuộc, có thể làm món chính trong bữa ăn mở lại. Vỏ bánh giòn rụm kết hợp với nhân tôm, thịt và giá đỗ tạo nên sự cân bằng giữa dinh dưỡng và hương vị. Ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt giúp món ăn không bị ngán.
4. Cơm gà Hội An
Cơm gà là một món ăn phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là cơm gà Hội An với hương vị đậm đà. Gà luộc được xé nhỏ, trộn với hành tây, rau răm và nước mắm, ăn kèm với cơm dẻo thơm nấu từ nước luộc gà. Món ăn này giúp cung cấp đầy đủ năng lượng sau một ngày dài nhịn ăn.
5. Nước sâm bí đao
Ngoài các món ăn, một loại nước giải khát thanh mát như nước sâm bí đao sẽ giúp cơ thể cân bằng nhiệt và giải khát hiệu quả. Nước sâm nấu từ bí đao, la hán quả, râu ngô và một số thảo mộc khác giúp thanh nhiệt, làm mát gan và cung cấp nước cho cơ thể.
Bữa ăn mở lại không chỉ cần ngon mà còn phải đảm bảo sức khỏe và cung cấp đủ năng lượng. Hy vọng với những gợi ý trên, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn thật bổ dưỡng và hấp dẫn trong tháng Ramadan!