Chicken Wraps là một món ăn nhanh gọn, bổ dưỡng và dễ chế biến. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm, rau tươi giòn và nước sốt béo ngậy được cuộn trong lớp bánh tortilla sẽ tạo nên bữa ăn hoàn hảo cho mọi thời điểm trong ngày. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tự làm Chicken Wraps tại nhà một cách nhanh chóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần gà ướp:
- 300g ức gà (hoặc đùi gà lọc xương)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê bột ớt paprika
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 thìa canh dầu ô liu
Phần rau và topping:
- 4 bánh tortilla hoặc bánh cuộn lúa mì
- 100g rau xà lách
- 1 quả cà chua (thái lát mỏng)
- 1/2 quả dưa leo (thái lát)
- 50g bắp hạt (tùy chọn)
- 50g phô mai bào nhỏ (tùy chọn)
Phần nước sốt:
- 3 thìa canh sữa chua không đường
- 1 thìa canh sốt mayonnaise (tùy chọn)
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê mật ong
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 tép tỏi băm nhuyễn
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Ướp và chế biến thịt gà
Cắt thịt gà thành miếng dài vừa ăn. Trộn tất cả gia vị ướp với gà, để khoảng 15 phút cho thấm vị. Làm nóng chảo với một ít dầu ô liu, áp chảo gà ở lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt và chín hoàn toàn.
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt
Trong một bát nhỏ, trộn sữa chua, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, mật ong, muối, tiêu và tỏi băm. Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
Bước 3: Chuẩn bị rau và bánh tortilla
Làm nóng nhẹ bánh tortilla trên chảo để bánh mềm hơn. Xếp rau xà lách, cà chua, dưa leo và bắp hạt lên trên bánh.
Bước 4: Cuộn Chicken Wraps
Đặt gà đã nấu chín lên phần rau, rưới nước sốt và rắc thêm phô mai nếu thích. Gấp mép hai bên bánh tortilla vào trong, sau đó cuộn chặt lại từ dưới lên trên.
Bước 5: Cắt và thưởng thức
Dùng dao cắt đôi cuộn bánh để dễ ăn hơn. Chicken Wraps ngon nhất khi dùng ngay hoặc có thể bảo quản trong hộp kín để mang đi làm hoặc dã ngoại.
Mẹo để Chicken Wraps ngon hơn
- Nướng nhẹ bánh tortilla giúp bánh dẻo và không bị rách khi cuộn.
- Có thể thay thế sữa chua bằng sốt bơ hoặc hummus để tăng hương vị.
- Thêm bơ thái lát hoặc hạt óc chó để tăng độ béo và dinh dưỡng cho món ăn.
Chicken Wraps là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhanh mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Với công thức này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn thơm ngon ngay tại nhà. Chúc bạn thành công.