Ramyeon, món mì ăn liền đặc trưng của Hàn Quốc, thường xuất hiện trong nhiều cảnh phim Hàn Quốc. Từ những phân cảnh lãng mạn đến những khoảnh khắc thư giãn tại nhà, ramyeon luôn khiến người xem thèm thuồng. Với nước dùng cay, sợi mì dai ngon và các loại topping phong phú, ramyeon kiểu Hàn Quốc là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ hương vị. Dưới đây là cách làm ramyeon chuẩn vị phim Hàn tại nhà
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 1 gói mì ăn liền ramyeon Hàn Quốc (chọn loại có vị cay hoặc nước dùng đậm đà theo sở thích)
- 500 ml nước
- 1 quả trứng gà
- 50 gram thịt bò hoặc thịt gà, thái lát mỏng (tùy chọn)
- 1 cây hành lá, thái nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, thái lát mỏng
- 1/2 quả bí ngòi hoặc su su, thái lát mỏng (tùy chọn)
- 1 miếng phô mai lát (tùy chọn)
- 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) hoặc bột ớt (nếu thích cay)
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh nước tương (tùy chọn)
- Kimchi hoặc rong biển khô (gim) để ăn kèm
Cách Thực Hiện Ramyeon Kiểu Hàn Quốc
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và đảm bảo mì ăn liền ramyeon Hàn Quốc được sử dụng có gói gia vị chuẩn Hàn để giữ đúng hương vị
2. Nấu Nước Dùng Ramyeon
- Đun sôi 500 ml nước trong nồi
- Thêm gói gia vị, tương ớt Gochujang và nước tương vào khuấy đều
- Cho cà rốt, bí ngòi và thịt bò hoặc thịt gà vào nấu cùng
- Nấu cho đến khi rau củ và thịt chín tới
3. Nấu Mì Và Trứng
- Cho mì ramyeon vào nồi nước dùng đang sôi
- Nấu mì khoảng 3-4 phút hoặc đến khi mì chín nhưng vẫn còn độ dai
- Đập trực tiếp trứng vào nồi, để trứng chín trong nước dùng mà không khuấy để giữ lòng đỏ còn sệt
4. Thêm Dầu Mè Và Phô Mai (Tùy Chọn)
- Khi mì và trứng đã chín, thêm dầu mè vào để tạo mùi thơm đặc trưng kiểu Hàn Quốc
- Nếu thích, đặt một miếng phô mai lát lên trên mì và để phô mai tự tan chảy trong nước dùng nóng
Trình Bày Và Thưởng Thức
- Múc ramyeon ra bát to
- Thêm hành lá thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị
- Ăn kèm với kimchi hoặc rắc thêm rong biển khô để tạo độ giòn và vị chua nhẹ từ kimchi
Mẹo Để Món Ramyeon Thêm Ngon
- Sử dụng nước dùng xương hoặc nước hầm gà thay cho nước lọc để nước dùng ngọt và đậm đà hơn
- Thêm các loại rau xanh như cải bó xôi hoặc rau cải để tăng cường dinh dưỡng
- Nếu thích vị cay, có thể thêm ớt tươi thái lát hoặc bột ớt thêm vào nước dùng
Trải Nghiệm Ramyeon Đúng Kiểu Phim Hàn
Trong nhiều bộ phim Hàn Quốc, ramyeon thường được ăn trực tiếp từ nồi nhỏ với đũa và muỗng. Điều này tạo cảm giác ấm cúng và gần gũi trong bữa ăn. Bạn cũng có thể thử thưởng thức ramyeon theo cách này tại nhà để có trải nghiệm đậm chất Hàn Quốc
Kết Luận
Ramyeon kiểu phim Hàn Quốc không chỉ dễ nấu mà còn mang lại cảm giác ấm áp và ngon miệng. Với những nguyên liệu tươi ngon và một chút sáng tạo, bạn có thể biến món mì ăn liền bình thường thành món ăn đặc biệt tại nhà. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự hấp dẫn của món ramyeon đúng điệu Hàn Quốc