Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn vừa nhanh gọn vừa giàu dinh dưỡng thì smoothie là lựa chọn hoàn hảo. Smoothie không chỉ dễ làm mà còn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Dưới đây là 5 loại smoothie lành mạnh có thể trở thành bữa sáng tiện lợi cho bạn
1. Smoothie Chuối và Bơ Đậu Phộng
Nguyên liệu:
- 1 quả chuối chín
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng
- 200 ml sữa hạnh nhân (hoặc sữa tươi không đường)
- 1 thìa hạt chia
- 1 ít đá viên
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn
- Đổ ra ly và có thể rắc thêm một ít hạt chia để tăng thêm độ giòn và bổ dưỡng
- Smoothie này giàu protein và chất xơ giúp bạn no lâu và cung cấp năng lượng ổn định suốt buổi sáng
2. Smoothie Xanh (Green Smoothie)
Nguyên liệu:
- 1 nắm rau cải bó xôi (spinach)
- 1 quả táo xanh cắt nhỏ
- 1/2 quả chuối
- 200 ml nước dừa hoặc nước lọc
- 1 thìa mật ong
Cách làm:
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu trong máy xay sinh tố
- Nếu thích lạnh có thể thêm đá viên khi xay
- Loại smoothie xanh này giúp giải độc cơ thể bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho hệ tiêu hóa
3. Smoothie Dâu Tây và Sữa Chua Hy Lạp
Nguyên liệu:
- 1 chén dâu tây tươi hoặc đông lạnh
- 100 ml sữa chua Hy Lạp không đường
- 1/2 quả chuối
- 200 ml sữa tươi hoặc sữa hạt
- 1 thìa mật ong
Cách làm:
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất
- Dâu tây giàu vitamin C kết hợp với sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da
- Smoothie này rất phù hợp cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng và cần bổ sung men vi sinh
4. Smoothie Yến Mạch và Quả Việt Quất
Nguyên liệu:
- 1/2 chén yến mạch cán nhỏ
- 1 chén quả việt quất (blueberry)
- 200 ml sữa hạt hoặc sữa tươi không đường
- 1 thìa hạt lanh (flaxseed)
- 1 thìa mật ong hoặc siro cây phong
Cách làm:
- Ngâm yến mạch trong sữa khoảng 5 phút cho mềm
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn
- Smoothie này giàu chất xơ giúp duy trì cảm giác no lâu và kiểm soát đường huyết
5. Smoothie Xoài và Sữa Dừa
Nguyên liệu:
- 1 chén xoài chín cắt nhỏ
- 200 ml sữa dừa
- 1 thìa hạt chia
- 1/2 quả chuối
- Một ít đá viên
Cách làm:
- Xay nhuyễn các nguyên liệu đến khi hỗn hợp mịn màng
- Đổ ra ly và có thể trang trí bằng một ít hạt chia
- Smoothie xoài và sữa dừa có hương vị thơm ngon béo ngậy giàu vitamin A và C giúp tăng cường hệ miễn dịch
Mẹo Tăng Dinh Dưỡng Cho Smoothie
- Thêm các loại hạt như hạt chia hạt lanh hoặc hạt óc chó để bổ sung chất xơ và omega-3
- Sử dụng sữa hạt thay vì sữa tươi để tăng thêm dưỡng chất và phù hợp cho người ăn chay hoặc không dung nạp lactose
- Có thể thêm một chút bột protein nếu bạn cần bổ sung thêm năng lượng đặc biệt sau khi tập luyện
Kết Luận
Với những loại smoothie trên bạn không cần mất nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa sáng lành mạnh và đầy đủ dưỡng chất. Smoothie là lựa chọn lý tưởng giúp bạn cung cấp năng lượng cho ngày mới đồng thời giúp làm đẹp da cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Hãy thử biến tấu các nguyên liệu yêu thích của bạn để tạo ra những ly smoothie độc đáo và bổ dưỡng mỗi ngày