Hải sản là một trong những nguồn thực phẩm quan trọng và được yêu thích trên toàn cầu. Với sự đa dạng về chủng loại, hải sản không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là 10 loại hải sản phổ biến nhất thế giới mà bạn không thể bỏ qua.
- Tôm
Tôm là một trong những loại hải sản được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nướng, chiên, xào hoặc làm salad. Tôm chứa nhiều protein, omega-3 và các khoáng chất quan trọng như kẽm và selen. - Cua
Cua có thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Một số loại cua phổ biến bao gồm cua hoàng đế, cua tuyết và cua xanh. Cua thường được chế biến thành các món như cua rang me, cua hấp bia, cua sốt bơ tỏi hoặc súp cua. - Hàu
Hàu không chỉ nổi tiếng với hương vị tươi ngon mà còn được xem là thực phẩm giàu kẽm, giúp tăng cường sức khỏe sinh lý. Hàu thường được ăn sống với chanh và sốt mù tạt, hoặc nướng mỡ hành, đút lò phô mai. - Cá hồi
Cá hồi là loại cá giàu axit béo omega-3, rất tốt cho tim mạch và não bộ. Cá hồi có thể ăn sống dưới dạng sashimi, sushi hoặc chế biến thành các món nướng, áp chảo hay hấp. Đây là nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực Nhật Bản và phương Tây. - Cá ngừ
Cá ngừ là loại hải sản phổ biến trong các món ăn như sushi, salad, steak cá ngừ hoặc đóng hộp. Loại cá này có hàm lượng protein cao và chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe. - Bạch tuộc
Bạch tuộc có hương vị đặc trưng và thường được sử dụng trong các món ăn của ẩm thực Địa Trung Hải, Hàn Quốc và Nhật Bản. Những món ăn nổi tiếng từ bạch tuộc bao gồm takoyaki, bạch tuộc nướng và salad bạch tuộc. - Mực
Mực là loại hải sản phổ biến với nhiều cách chế biến đa dạng như mực chiên giòn, mực xào cay, mực nướng muối ớt hoặc mực nhồi thịt. Mực có độ dai vừa phải, hương vị thơm ngon và chứa nhiều protein. - Sò điệp
Sò điệp có thịt mềm, ngọt và giàu protein. Loại hải sản này thường được chế biến thành các món nướng, áp chảo hoặc ăn kèm với sốt bơ tỏi. - Tôm hùm
Tôm hùm là loại hải sản cao cấp, có thịt dai, ngọt và rất giàu dinh dưỡng. Tôm hùm thường được chế biến thành món hấp, nướng phô mai hoặc sốt bơ tỏi. - Ngheu, sò
Các loại nghêu, sò như sò huyết, sò lông, sò điệp, nghêu trắng đều rất phổ biến trong ẩm thực. Chúng thường được hấp sả, nướng mỡ hành hoặc xào bơ tỏi để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.
Hải sản không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Hãy bổ sung hải sản vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời từ đại dương.