Avocado Toast là một lựa chọn bữa sáng đơn giản, bổ dưỡng và nhanh chóng, kết hợp giữa bánh mì nguyên cám giòn rụm và bơ nghiền béo ngậy. Món ăn này không chỉ giàu chất xơ, vitamin mà còn giúp cung cấp năng lượng cho ngày dài. Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa sáng lành mạnh nhưng không mất quá nhiều thời gian, hãy thử ngay công thức Avocado Toast dưới đây.
Nguyên Liệu
- 2 lát bánh mì nguyên cám
- 1 quả bơ chín
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu (tùy chọn)
- 1 quả trứng (luộc hoặc ốp la) (tùy chọn)
- 4-5 lát cà chua bi (tùy chọn)
- Hạt mè hoặc hạt chia để rắc lên mặt bánh
Cách Làm Avocado Toast
1. Nướng Bánh Mì
Đặt lát bánh mì vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 phút hoặc nướng trên chảo với lửa nhỏ đến khi giòn và có màu vàng nâu. Nếu không có lò nướng, có thể dùng máy nướng bánh mì để làm giòn nhanh chóng.
2. Chuẩn Bị Bơ Nghiền
Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và dùng thìa lấy phần thịt bơ cho vào bát. Nghiền nhuyễn bơ bằng nĩa, sau đó thêm nước cốt chanh, muối và tiêu đen để tăng hương vị. Nếu thích kết cấu bơ mềm mượt hơn, có thể xay bơ với một chút dầu ô liu.
3. Phết Bơ Lên Bánh Mì
Dùng thìa phết đều bơ nghiền lên mặt bánh mì đã nướng giòn. Có thể thêm một chút dầu ô liu để tăng độ béo và làm dậy mùi hương.
4. Thêm Topping
Để tăng thêm dinh dưỡng, có thể đặt một quả trứng luộc hoặc trứng ốp la lên trên lớp bơ. Nếu thích vị tươi mát, có thể thêm vài lát cà chua bi hoặc dưa leo. Cuối cùng, rắc thêm hạt mè hoặc hạt chia để tạo độ giòn và bổ sung omega-3.
Mẹo Để Avocado Toast Ngon Hơn
- Chọn bơ chín mềm, khi bóp nhẹ có độ đàn hồi, giúp dễ nghiền và có vị béo hơn.
- Dùng bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì lúa mạch để tăng chất xơ và giúp no lâu hơn.
- Có thể thêm ớt bột hoặc tỏi nghiền để tạo vị cay nhẹ và hấp dẫn hơn.
- Nếu thích hương vị đậm đà, có thể phết một lớp kem phô mai trước khi phết bơ.
Kết Luận
Avocado Toast là một món ăn sáng không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng, giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết. Với công thức đơn giản này, bạn có thể biến tấu món ăn theo khẩu vị riêng, từ phiên bản cổ điển với muối tiêu đến kết hợp với trứng, rau củ hoặc thậm chí cá hồi xông khói. Hãy thử ngay để có một bữa sáng lành mạnh và ngon miệng.