Strawberry Cheesecake Smoothie là một thức uống kết hợp giữa hương vị dâu tây tươi mát, phô mai béo ngậy và bánh quy giòn rụm. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng, bữa xế hoặc món tráng miệng nhẹ nhàng. Nếu bạn yêu thích hương vị của bánh cheesecake nhưng muốn thưởng thức ở dạng thức uống, hãy thử ngay công thức đơn giản dưới đây.
Nguyên Liệu
- 200g dâu tây tươi (có thể dùng dâu đông lạnh)
- 100g kem phô mai (cream cheese), nhiệt độ phòng
- 200ml sữa tươi không đường
- 100ml sữa chua không đường
- 2 muỗng canh mật ong hoặc đường
- 4 viên đá
- 2 chiếc bánh quy graham hoặc bánh quy bơ nghiền nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
Cách Làm Strawberry Cheesecake Smoothie
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống và cắt đôi để dễ xay nhuyễn hơn. Nếu dùng dâu đông lạnh, có thể rã đông một chút hoặc dùng trực tiếp để tạo độ lạnh tự nhiên cho smoothie.
2. Xay Hỗn Hợp Smoothie
Cho dâu tây, kem phô mai, sữa tươi, sữa chua, mật ong và vani vào máy xay sinh tố. Xay ở tốc độ cao trong khoảng 30-40 giây đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
3. Thêm Đá Và Bánh Quy
Cho đá viên vào máy xay, tiếp tục xay thêm 15-20 giây để làm lạnh hỗn hợp và tạo kết cấu mịn hơn. Sau đó, thêm bánh quy graham đã nghiền và xay nhẹ để bánh quy hòa quyện nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
4. Hoàn Thành Và Trang Trí
Đổ smoothie ra ly, rắc thêm một ít bánh quy nghiền lên mặt để tạo cảm giác giống như bánh cheesecake thật. Có thể trang trí với lát dâu tây hoặc một ít kem tươi để tăng thêm độ hấp dẫn.
Mẹo Để Smoothie Ngon Hơn
- Dùng dâu tây đông lạnh thay vì đá viên để có kết cấu đặc mịn hơn.
- Nếu thích smoothie béo hơn, có thể thay sữa tươi bằng sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa.
- Điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm hoặc giảm lượng mật ong tùy khẩu vị.
- Có thể thêm một chút nước cốt chanh để tăng hương vị tươi mát cho smoothie.
Kết Luận
Strawberry Cheesecake Smoothie là một món uống thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa dâu tây, kem phô mai và bánh quy, thức uống này không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác như đang thưởng thức một chiếc bánh cheesecake mát lạnh. Hãy thử ngay công thức này để có một ly smoothie ngọt ngào và sảng khoái.