Khoai tây là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn nhờ hương vị thơm ngon, kết cấu mềm dẻo và dễ chế biến. Từ món chiên giòn đến món nướng hấp dẫn, dưới đây là 10 cách chế biến khoai tây đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà.
1. Khoai Tây Chiên Giòn
Khoai tây chiên là món ăn quen thuộc, dễ làm và được yêu thích ở mọi độ tuổi.
Cách làm:
- Gọt vỏ, cắt khoai tây thành que rồi ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút.
- Để ráo nước, chiên khoai trong dầu nóng đến khi vàng giòn.
- Thưởng thức cùng sốt cà chua hoặc mayonnaise.
2. Khoai Tây Nghiền (Mashed Potatoes)
Khoai tây nghiền có kết cấu mềm mịn, phù hợp làm món ăn kèm cho các bữa ăn phương Tây.
Cách làm:
- Luộc khoai tây đến khi chín mềm, nghiền nhuyễn cùng bơ, sữa và muối.
- Khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn, có thể thêm tiêu hoặc phô mai để tăng hương vị.
3. Bánh Khoai Tây (Potato Pancakes)
Bánh khoai tây chiên giòn có lớp vỏ thơm ngon và nhân mềm, thích hợp làm món ăn sáng.
Cách làm:
- Bào khoai tây, trộn cùng trứng, bột mì, muối và tiêu.
- Nặn thành bánh dẹt, chiên vàng giòn hai mặt trên chảo dầu nóng.
4. Hash Brown
Món ăn sáng nổi tiếng này có lớp ngoài giòn tan và bên trong mềm dẻo.
Cách làm:
- Bào khoai tây, vắt ráo nước rồi trộn với bột bắp và muối.
- Dàn mỏng hỗn hợp trên chảo nóng, chiên đến khi vàng giòn.
5. Khoai Tây Đút Lò Phô Mai
Khoai tây nướng với phô mai tan chảy mang lại hương vị béo ngậy hấp dẫn.
Cách làm:
- Cắt khoai tây thành lát mỏng, xếp vào khay nướng.
- Rắc phô mai và một ít bơ lên trên, nướng ở 200°C trong 20 phút.
6. Khoai Tây Bọc Thịt Chiên
Món ăn vặt này có lớp vỏ khoai tây giòn rụm cùng nhân thịt đậm đà.
Cách làm:
- Nghiền khoai tây luộc, vo tròn với nhân thịt xào.
- Lăn qua bột chiên xù, chiên giòn đến khi vàng đẹp.
7. Súp Khoai Tây Kem
Súp khoai tây có vị béo nhẹ, phù hợp cho những ngày se lạnh.
Cách làm:
- Xào hành tây với bơ, thêm khoai tây cắt nhỏ, nước dùng và đun sôi.
- Xay nhuyễn, thêm kem tươi và nêm nếm gia vị vừa ăn.
8. Khoai Tây Xào Bơ Tỏi
Món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon nhờ sự kết hợp giữa bơ, tỏi và khoai tây.
Cách làm:
- Luộc khoai tây chín mềm, cắt miếng vừa ăn.
- Xào với bơ và tỏi băm đến khi khoai có màu vàng đẹp.
9. Salad Khoai Tây
Món salad tươi mát này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc ngoài trời.
Cách làm:
- Luộc khoai tây, cắt hạt lựu và trộn với sốt mayonnaise, trứng luộc và dưa chuột muối.
10. Khoai Tây Lắc Phô Mai
Món ăn vặt hấp dẫn với lớp phô mai thơm ngon phủ đều trên khoai tây giòn rụm.
Cách làm:
- Chiên khoai tây giòn, cho vào túi, thêm bột phô mai rồi lắc đều.
Những món ăn từ khoai tây trên không chỉ ngon mà còn dễ làm. Hãy thử ngay để thưởng thức những hương vị hấp dẫn ngay tại nhà.