Dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ (stainless steel) được nhiều người yêu thích vì độ bền cao, khả năng chịu nhiệt tốt và vẻ ngoài sáng bóng sang trọng. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, các vết cháy khét, dầu mỡ bám dính hay vết ố nước có thể khiến bề mặt thép không gỉ mất đi độ sáng bóng vốn có. Để giữ cho các dụng cụ nấu ăn luôn sạch sẽ và như mới, bạn cần biết cách vệ sinh đúng cách. Dưới đây là các bước và mẹo đơn giản giúp bạn làm sạch đồ dùng thép không gỉ một cách hiệu quả và an toàn.
1. Vệ sinh hằng ngày với nước ấm và xà phòng dịu nhẹ
Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên rửa ngay dụng cụ bằng nước ấm và xà phòng dịu nhẹ để loại bỏ dầu mỡ và cặn thức ăn. Dùng miếng bọt biển mềm hoặc khăn vải để chùi rửa nhẹ nhàng, tránh dùng miếng chà kim loại vì có thể gây xước bề mặt. Rửa sạch lại bằng nước và lau khô ngay để tránh vết ố do nước đọng.
2. Làm sạch vết cháy khét bằng baking soda
Nếu chảo hoặc nồi bị cháy ở đáy, bạn có thể xử lý bằng hỗn hợp baking soda và nước. Rắc một lớp baking soda lên khu vực bị cháy, thêm một ít nước tạo thành hỗn hợp sền sệt, để yên trong vài giờ hoặc qua đêm. Sau đó, dùng miếng bọt biển mềm chà nhẹ nhàng. Baking soda sẽ giúp làm mềm vết cháy và dễ dàng loại bỏ mà không làm hỏng lớp thép.
3. Dùng giấm trắng để loại bỏ vết ố và cặn canxi
Đối với các vết ố do nước cứng hoặc vết canxi, giấm trắng là lựa chọn tuyệt vời. Pha giấm với nước theo tỷ lệ 1:1 và đun sôi trong nồi hoặc chảo cần vệ sinh. Để nguội, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Giấm giúp hòa tan khoáng chất bám trên bề mặt và làm cho thép không gỉ sáng bóng trở lại.
4. Đánh bóng bằng dầu thực vật
Sau khi vệ sinh sạch sẽ, bạn có thể dùng một ít dầu dừa hoặc dầu oliu thoa nhẹ lên bề mặt dụng cụ để tạo độ bóng tự nhiên. Dùng khăn sạch lau đều theo chiều vân thép để đạt hiệu quả tốt nhất. Cách này giúp dụng cụ sáng đẹp và tạo lớp bảo vệ mỏng chống bám bẩn.
5. Những điều nên tránh khi vệ sinh
Không sử dụng chất tẩy rửa có chứa clo hoặc chất tẩy mạnh vì có thể làm ăn mòn thép. Tránh để dụng cụ thép không gỉ ngâm nước quá lâu, đặc biệt là trong nước mặn. Không nên cọ rửa bằng vật cứng như bàn chải sắt hay giấy nhám vì sẽ gây xước và làm mất độ sáng của bề mặt.
Chăm sóc và vệ sinh đúng cách sẽ giúp dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ luôn sáng bóng như mới, kéo dài tuổi thọ và đảm bảo an toàn vệ sinh cho mỗi bữa ăn gia đình. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản sẵn có trong bếp như baking soda, giấm hay dầu thực vật, bạn hoàn toàn có thể làm sạch dụng cụ một cách hiệu quả mà không cần đến hóa chất độc hại.