Infused water hay còn gọi là nước trái cây ngâm là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho nước ngọt có gas hoặc nước ép nhiều đường. Đây là sự kết hợp giữa nước lọc và các loại trái cây tươi, rau thơm hoặc thảo mộc, mang đến hương vị nhẹ nhàng, thanh mát và rất tốt cho sức khỏe. Infused water không chỉ giúp tăng lượng nước hấp thụ mỗi ngày mà còn hỗ trợ thải độc, làm đẹp da và tăng cường năng lượng. Dưới đây là những mẹo đơn giản giúp bạn tự làm infused water ngon miệng ngay tại nhà
1. Chọn loại trái cây tươi, sạch và có hương vị mạnh
Để có nước ngâm ngon, nên chọn các loại trái cây có hương vị đậm và tươi như chanh, cam, dâu tây, kiwi, táo, việt quất, dưa hấu hoặc dứa. Những loại trái cây này không chỉ tạo vị ngọt tự nhiên mà còn giúp nước thơm hơn. Nên rửa sạch kỹ trước khi sử dụng và ưu tiên dùng trái cây hữu cơ nếu có điều kiện
2. Cắt lát mỏng để dễ giải phóng hương vị
Trái cây nên được cắt thành lát mỏng hoặc miếng nhỏ để tinh chất và hương vị dễ hòa tan vào nước. Với các loại trái cây như dâu tây hoặc nho, nên cắt đôi hoặc đập nhẹ. Cam, chanh nên cắt lát mỏng để tránh đắng. Những loại quả mềm như dưa hấu, dứa có thể cắt miếng vừa phải là đủ
3. Kết hợp với rau thơm hoặc thảo mộc
Để tăng thêm mùi thơm và cảm giác sảng khoái, bạn có thể thêm vài nhánh bạc hà, húng quế, lá tía tô hoặc lát gừng vào bình nước ngâm. Gừng giúp làm ấm bụng, bạc hà tạo cảm giác mát lạnh, trong khi các loại lá thơm khác mang đến sự mới lạ và cân bằng vị cho nước uống
4. Ngâm trong thời gian đủ lâu để phát huy hương vị
Nên ngâm trái cây trong nước từ 2 đến 4 tiếng trong tủ lạnh trước khi uống để đảm bảo tinh chất được thấm đều. Bạn có thể ngâm qua đêm để hương vị đậm đà hơn. Tuy nhiên không nên để quá 24 giờ vì trái cây có thể bị nhũn và mất vị tươi ngon
5. Dùng nước lọc hoặc nước khoáng mát
Sử dụng nước lọc sạch hoặc nước khoáng là lựa chọn tốt nhất để làm infused water. Tránh dùng nước nóng vì sẽ làm trái cây chín và thay đổi mùi vị. Nước mát giúp giữ được độ tươi của trái cây lâu hơn và tăng cảm giác dễ chịu khi uống
6. Sáng tạo với công thức riêng
Bạn có thể sáng tạo nhiều công thức infused water khác nhau như chanh + dưa leo + bạc hà cho detox thanh lọc cơ thể hay cam + dứa + gừng giúp tăng đề kháng. Việc thay đổi thường xuyên sẽ giúp bạn không cảm thấy nhàm chán khi uống nước mỗi ngày
Infused water không chỉ là một xu hướng sống khỏe mà còn là một cách đơn giản để chăm sóc cơ thể một cách tự nhiên. Với những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra những công thức nước ngâm vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe mà không cần đến đồ uống có đường hoặc chất bảo quản