Côn trùng như kiến, ruồi, gián và bướm thực phẩm thường xuất hiện trong nhà bếp và khu vực chứa đồ ăn, đặc biệt vào mùa hè hoặc khi thời tiết ẩm ướt. Chúng không chỉ gây mất vệ sinh mà còn có thể mang theo vi khuẩn, làm hỏng thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Việc bảo quản thực phẩm đúng cách là điều quan trọng để giữ cho đồ ăn luôn tươi ngon, sạch sẽ và không bị côn trùng bu bám. Dưới đây là những mẹo đơn giản và hiệu quả giúp bạn bảo vệ thực phẩm một cách an toàn.
1. Sử dụng hộp kín để bảo quản thực phẩm
Thực phẩm khô như gạo, bột, mì, ngũ cốc, đường hay bánh kẹo nên được đựng trong các loại hộp kín có nắp đậy chắc chắn. Bạn nên chọn hộp thủy tinh, nhựa cứng hoặc inox có ron cao su để tránh không khí và côn trùng xâm nhập. Tránh để thực phẩm trong túi nilon hoặc túi giấy hở vì côn trùng có thể chui vào dễ dàng.
2. Không để thức ăn thừa ngoài không khí
Sau khi ăn xong, nếu còn dư thức ăn, hãy đậy kín hoặc cho vào hộp và bảo quản ngay trong tủ lạnh. Để thức ăn ngoài không khí quá lâu sẽ thu hút ruồi và kiến đến bu bám, vừa mất vệ sinh vừa khiến thức ăn nhanh hỏng. Thói quen đóng nắp nồi hoặc dùng màng bọc thực phẩm cũng rất hữu ích trong việc bảo vệ đồ ăn.
3. Dọn sạch vụn thức ăn và nước đọng
Các mảnh vụn thức ăn, nước ngọt rơi vãi trên bàn bếp, sàn nhà hoặc bồn rửa là nguồn hấp dẫn khiến côn trùng kéo đến. Sau mỗi lần nấu nướng, hãy lau sạch mặt bàn, rửa sạch bát đũa và đổ rác thường xuyên. Đặc biệt lưu ý không để nước đọng trong chén đĩa, khay để ly hay bồn rửa vì đó là môi trường lý tưởng cho ruồi muỗi sinh sôi.
4. Sử dụng nguyên liệu tự nhiên để đuổi côn trùng
Bạn có thể đặt vài tép tỏi, lát chanh, lá nguyệt quế hoặc bột quế trong tủ bếp hoặc góc đựng thực phẩm. Mùi hương từ các nguyên liệu này giúp xua đuổi kiến, gián và các loài côn trùng khác một cách tự nhiên. Ngoài ra, việc dùng tinh dầu sả chanh hoặc tinh dầu bạc hà cũng giúp không gian bếp luôn thơm mát và ít côn trùng.
5. Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách
Các loại thực phẩm tươi như thịt cá, rau củ, trái cây cần được rửa sạch, bọc kỹ và bảo quản trong tủ lạnh. Không để quá nhiều đồ khiến không khí không lưu thông, làm giảm hiệu quả làm lạnh. Đồng thời hãy kiểm tra định kỳ để loại bỏ những thực phẩm hỏng, tránh tạo mùi và môi trường cho côn trùng phát triển.
6. Đóng kín thùng rác và xử lý rác đúng cách
Thùng rác trong bếp nên có nắp đậy kín để tránh mùi thức ăn bay ra và thu hút côn trùng. Hãy đổ rác mỗi ngày, đặc biệt là khi có đồ ăn thừa. Nếu cần để qua đêm, nên buộc chặt miệng túi rác và để ở nơi thoáng mát, tránh đặt gần khu vực chứa thực phẩm.
Với những mẹo đơn giản trên, bạn có thể giữ cho thực phẩm luôn sạch sẽ, an toàn và không bị côn trùng làm phiền. Việc giữ vệ sinh không gian bếp và bảo quản thực phẩm đúng cách không chỉ bảo vệ sức khỏe gia đình mà còn giúp duy trì chất lượng món ăn mỗi ngày.