Ấm pha trà là vật dụng quen thuộc trong nhiều gia đình đặc biệt với những người yêu thích thưởng trà. Dù được làm từ đất nung sứ thủy tinh hay inox mỗi loại ấm đều cần được vệ sinh và bảo quản đúng cách để giữ được độ bền cũng như hương vị nguyên bản của trà. Nếu không được chăm sóc thường xuyên ấm trà dễ bị bám cặn trà mốc hoặc xuống màu gây mất thẩm mỹ và ảnh hưởng đến chất lượng trà. Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp bạn giữ cho chiếc ấm luôn sạch sẽ và sử dụng lâu dài.
1. Rửa sạch ấm ngay sau khi sử dụng
Sau mỗi lần pha trà bạn nên rửa sạch ấm ngay để tránh cặn trà bám lâu ngày thành lớp bẩn khó tẩy. Chỉ cần dùng nước ấm tráng nhẹ nhiều lần là đủ đặc biệt với ấm đất nung không nên dùng xà phòng vì có thể làm mất mùi trà tự nhiên tích tụ bên trong ấm. Với các loại ấm thủy tinh sứ hoặc inox có thể dùng nước rửa chén dịu nhẹ và cọ mềm để làm sạch.
2. Không để trà thừa trong ấm qua đêm
Trà để qua đêm không chỉ gây mùi khó chịu mà còn để lại vết ố trên thành ấm. Ngoài ra nước trà cũ còn tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển. Tốt nhất hãy đổ hết phần trà thừa và tráng sạch ấm ngay sau khi sử dụng sau đó để ráo trước khi cất.
3. Dùng muối hoặc baking soda để tẩy cặn
Nếu ấm bị bám cặn trà lâu ngày bạn có thể sử dụng muối nở (baking soda) hoặc muối hạt pha với nước ấm để ngâm khoảng 30 phút sau đó dùng cọ mềm chà nhẹ nhàng. Cách này giúp làm sạch cặn mà không gây trầy xước bề mặt ấm. Với ấm thủy tinh bạn cũng có thể dùng hỗn hợp giấm và nước ấm để khử mùi và làm sáng bóng.
4. Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột
Đặc biệt với ấm đất nung hoặc ấm gốm bạn không nên rót nước sôi vào ấm đang lạnh hoặc ngược lại vì dễ gây nứt vỡ. Hãy tráng ấm trước bằng nước ấm để làm quen nhiệt rồi mới rót nước nóng. Điều này giúp kéo dài tuổi thọ của ấm và giữ cho lớp men bên ngoài không bị bong tróc.
5. Phơi khô ấm trước khi cất
Sau khi vệ sinh bạn nên úp ngược ấm và để khô tự nhiên ở nơi thông thoáng tránh cất ấm khi còn ẩm vì dễ gây mốc và mùi hôi. Nếu dùng hàng ngày có thể để ấm nơi khô ráo trên kệ bếp hoặc bàn trà không cần đóng nắp để không khí lưu thông tốt hơn.
6. Dùng riêng ấm cho từng loại trà
Với người thường xuyên uống trà nên phân loại ấm theo từng loại trà như trà xanh trà đen hoặc trà ô long. Đặc biệt với ấm đất nung do có khả năng giữ mùi bạn không nên dùng chung cho nhiều loại trà để tránh lẫn hương vị.
Bảo quản ấm trà đúng cách không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ của ấm mà còn giữ được hương vị thơm ngon của trà trong mỗi lần pha. Với vài bước đơn giản và sự kiên trì bạn hoàn toàn có thể giữ cho chiếc ấm luôn sạch đẹp như mới và sẵn sàng đồng hành trong những phút giây thưởng trà đầy thư giãn.