Kem là món tráng miệng được yêu thích bởi mọi lứa tuổi nhờ hương vị ngọt ngào và mát lạnh. Tuy nhiên, một ly kem sẽ trở nên hấp dẫn và thú vị hơn nếu được kết hợp với những loại topping sáng tạo. Không chỉ tăng thêm độ giòn, ngọt hoặc béo, các topping còn tạo nên trải nghiệm ăn kem mới lạ và độc đáo. Dưới đây là 5 loại topping lạ miệng nhưng cực kỳ ngon, giúp món kem của bạn trở nên đặc biệt và khó quên hơn.
1. Bỏng ngô caramel giòn rụm
Thay vì chỉ dùng các loại kẹo dẻo hay hạt chocolate như thường thấy, bỏng ngô caramel là một lựa chọn tuyệt vời cho món kem. Vị ngọt đậm và giòn tan của caramel hòa quyện với kem mát lạnh tạo nên sự tương phản đầy thú vị. Khi kết hợp với kem vani hoặc kem sô cô la, topping này không chỉ tạo độ giòn mà còn thêm phần ngọt ngào, thích hợp cho những buổi tiệc tráng miệng vui nhộn.
2. Muối biển và dầu ô liu
Nghe có vẻ lạ, nhưng muối biển kết hợp với một ít dầu ô liu nguyên chất có thể nâng tầm hương vị của kem. Một chút muối nhẹ sẽ làm nổi bật độ ngọt và béo của kem, trong khi dầu ô liu mang lại hậu vị thanh tao và tinh tế. Cách kết hợp này rất phù hợp với các loại kem sữa hoặc kem phô mai, tạo nên cảm giác mới mẻ cho vị giác.
3. Bánh gạo nướng giòn (rice cracker)
Bánh gạo giòn truyền thống của Nhật Bản hay Hàn Quốc cũng là một topping tuyệt vời khi ăn cùng kem. Vị mặn nhẹ, giòn xốp của bánh gạo giúp cân bằng với độ ngọt của kem, đồng thời tạo cảm giác vui miệng khi nhai. Loại topping này rất phù hợp với kem matcha hoặc kem mè đen, mang lại sự hài hòa giữa hương vị Á Đông và phong cách hiện đại.
4. Trái cây khô và thảo mộc
Không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, trái cây khô như việt quất, dâu tây, nho khô hay cam sấy có thể trở thành điểm nhấn hoàn hảo cho món kem. Khi kết hợp thêm với lá bạc hà tươi hoặc hương thảo, topping này mang lại cảm giác tươi mát, vừa thanh nhẹ vừa sang trọng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích kem trái cây hoặc kem yogurt.
5. Phô mai nướng vụn
Một lớp phô mai parmesan hoặc cheddar nướng giòn, bẻ vụn rắc lên mặt kem sẽ khiến bạn bất ngờ vì sự hòa quyện giữa vị béo, mặn và ngọt. Dù không phổ biến nhưng đây là kiểu topping thường thấy trong các nhà hàng cao cấp để tạo điểm nhấn mới lạ cho món tráng miệng. Phù hợp với kem sô cô la đắng, kem dừa hoặc kem cà phê.
Sự sáng tạo trong việc kết hợp topping không chỉ giúp món kem thêm bắt mắt mà còn tạo ra nhiều tầng hương vị độc đáo. Với 5 loại topping trên, bạn có thể biến món kem đơn giản thành một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, mang đậm dấu ấn cá nhân và không nhàm chán.