Cá sardine (hay còn gọi là cá mòi) là một loại cá nhỏ sống theo đàn, phổ biến ở nhiều vùng biển trên thế giới và thường được đóng hộp để tiện bảo quản và sử dụng. Mặc dù có kích thước nhỏ, nhưng cá sardine lại giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là 7 lợi ích nổi bật của cá sardine nếu được bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn uống hàng ngày.
1. Giàu axit béo omega-3 tốt cho tim mạch
Cá sardine là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, một loại chất béo không bão hòa giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Omega-3 còn có khả năng giảm viêm, ổn định huyết áp và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Nhờ đó, việc tiêu thụ cá sardine đều đặn có thể hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.
2. Cung cấp protein chất lượng cao
Protein là thành phần thiết yếu giúp xây dựng cơ bắp, mô và duy trì hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Cá sardine cung cấp lượng protein hoàn chỉnh với đầy đủ các axit amin cần thiết, dễ hấp thụ và tốt cho người tập luyện thể thao hoặc đang cần phục hồi thể lực.
3. Hỗ trợ xương chắc khỏe
Cá sardine chứa lượng lớn canxi và vitamin D – hai dưỡng chất quan trọng cho xương. Điều đặc biệt là cá sardine đóng hộp thường được ăn cả xương, giúp tăng khả năng hấp thụ canxi tự nhiên. Vitamin D có trong cá sardine cũng hỗ trợ quá trình chuyển hóa canxi hiệu quả hơn, giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương ở người lớn tuổi.
4. Bổ sung vitamin B12 tốt cho thần kinh
Một khẩu phần cá sardine có thể cung cấp lượng lớn vitamin B12, giúp hỗ trợ chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến mệt mỏi, kém tập trung và các vấn đề liên quan đến hệ thần kinh.
5. Hỗ trợ thị lực và làn da
Với hàm lượng cao vitamin A và omega-3, cá sardine giúp bảo vệ mắt khỏi tình trạng thoái hóa điểm vàng, khô mắt và mờ mắt. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong cá cũng hỗ trợ tái tạo tế bào da, giảm viêm da và duy trì làn da khỏe mạnh từ bên trong.
6. Tăng cường miễn dịch
Cá sardine chứa nhiều khoáng chất như selen, kẽm và đồng, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Những khoáng chất này giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và bảo vệ các tế bào khỏi tác động của gốc tự do.
7. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Cá sardine ít calo nhưng giàu dinh dưỡng, chứa chất béo lành mạnh và protein giúp tạo cảm giác no lâu. Nhờ đó, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn đảm bảo cơ thể nhận đủ dưỡng chất cần thiết.
Với hương vị thơm ngon, tiện lợi và giá trị dinh dưỡng cao, cá sardine là thực phẩm nên có trong thực đơn hàng tuần. Việc bổ sung cá sardine đúng cách không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn mang lại nhiều lợi ích lâu dài cho cơ thể.