Trong thời đại hiện nay, xu hướng sống xanh và bền vững ngày càng được nhiều người quan tâm. Một trong những cara đơn giản và ramah lingkungan là trồng lại cây từ phần thừa của rau củ quả trong nhà bếp. Đây không chỉ là hoạt động menyenangkan, tetapi juga membantu mengurangi limbah dan menghemat pengeluaran.
Dưới đây là một số loại thực phẩm có thể dễ dàng trồng lại từ phần thừa:
1. Hành Lá (Lá Hẹ)
Hành lá là loại thực phẩm dễ trồng lại nhất. Bạn chỉ cần giữ lại phần rễ (khoảng 3–5 cm từ gốc), rửa sạch và đặt vào cốc nước nhỏ. Đặt ở nơi có ánh sáng mặt trời nhẹ. Sau vài ngày, hành sẽ bắt đầu mọc lá mới. Khi cây đủ cao, bạn có thể cắt và dùng tiếp.
2. Rau Diếp (Lettuce)
Giữ lại phần lõi của cây rau diếp (khoảng 5–7 cm) và đặt vào một bát nông có nước. Thay nước mỗi 1–2 ngày và để nơi có ánh sáng. Trong khoảng 7–10 ngày, bạn sẽ thấy lá non bắt đầu mọc ra.
3. Cà Rốt
Mặc dù bạn không thể trồng lại củ cà rốt từ phần đầu, nhưng bạn có thể mọc lại lá để dùng như rau thơm. Giữ phần đầu cà rốt (nơi có cuống lá), đặt vào dĩa nông có nước. Lá sẽ mọc lại sau vài ngày, có thể dùng trang trí món ăn hoặc làm gia vị.
4. Húng Quế (Basil)
Cắt một nhánh húng quế dài khoảng 10 cm, bỏ lá phần dưới, và ngâm phần thân trong nước sạch. Sau khoảng 1–2 tuần, rễ sẽ mọc ra. Khi rễ đủ dài, bạn có thể chuyển cây sang đất để tiếp tục trồng.
5. Gừng
Gừng là loại củ dễ mọc mầm từ phần gốc. Chọn một khúc gừng có mắt mầm, ngâm qua nước ấm vài tiếng và trồng vào đất ẩm. Đặt chậu ở nơi râm mát, sau một thời gian sẽ mọc cây mới.
6. Khoai Tây
Nếu bạn có củ khoai tây đã mọc mầm, đừng vội vứt đi! Cắt củ thành từng phần sao cho mỗi phần có ít nhất 1–2 mắt mầm. Phơi se bề mặt vài tiếng trước khi trồng vào đất ẩm. Khoai sẽ phát triển thành cây mới sau một vài tuần.
7. Hành Tây
Giữ phần rễ của hành tây, đặt vào bát nước sao cho rễ ngập nước và phần thân nằm trên. Sau vài ngày sẽ mọc mầm mới. Bạn có thể trồng lại vào đất để hành phát triển mạnh mẽ hơn.
Lưu Ý Khi Thực Hiện Regrow Project:
- Sử dụng nước sạch và thay nước thường xuyên nếu ngâm trong nước.
- Đặt ở nơi có ánh sáng tự nhiên nhưng tránh nắng gắt.
- Khi cây đã ra rễ, nên chuyển sang trồng trong đất để cây phát triển bền vững hơn.
Trồng lại thực phẩm từ phần thừa là một hoạt động đơn giản, tiết kiệm, và thân thiện với môi trường. Không cần nhiều dụng cụ hay kỹ thuật phức tạp, bạn vẫn có thể tạo ra một khu vườn nhỏ xanh mát ngay trong căn bếp của mình. Hãy thử bắt đầu với một vài loại rau dễ trồng và cảm nhận niềm vui khi nhìn cây phát triển mỗi ngày!