Trong những khoảnh khắc cảm xúc bất ổn, stress hay nhớ nhung, nhiều người thường tìm đến món ăn yêu thích để tạo cảm giác an toàn và được an ủi. Đó chính là “comfort food” – món ăn mang lại cảm giác thoải mái tinh thần và thư giãn.
Vậy comfort food là gì? Vì sao chúng ta lại tìm đến nó? Bài viết sau đây sẽ giúc bạn hiểu hơn về khái niệm này cũng như vai trò quan trọng của nó trong cuộc sống.
1. Comfort Food Là Gì?
Comfort food là những món ăn giống như “món ruột”, được liên kết với ký ức đẹp, sự âu yếm hoặc cảm giác an toàn.
Thường đó là những món ăn đơn giản, quen thuộc như cháo, mì, cánh gà rán hoặc bánh ngọt.
Mỗi người sẽ có comfort food riêng, phụ thuộc vào văn hóa, gia đình và ký ức cá nhân.
2. Tâm Lý Học Của Comfort Food
Khi chúng ta buồn, lo âu hay cảm thấy cô đơn, comfort food giống như một hình thức an ủi.
Ăn những món ăn quen thuộc kích hoạt những vùng ký ức trong não, tạo cảm giác đã trải qua thời ở ấm áp.
Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng comfort food có thể giúc giảm cortisol – hormon gây stress.
3. Mối Liên Hệ Giữa Thức Ăn Và Cảm Xúc
Món ăn không chỉ là năng lượng vật chất mà còn mang yếu tố cảm xúc.
Khi ta buồn, cơ thể sẽ tự động tìm đến những hương vị quen thuộc để “đánh lạc” cảm giác tiêu cực.
Comfort food gắn liền với tình cảm, gia đình hoặc kỷ niệm đặc biệt, nên tạo cảm giác gần gũi khi ăn.
4. Khi Nào Ta Thường Tìm Đến Comfort Food?
Sau một ngày làm việc mệt mỏi hoặc khi có chuyện buồn, ta thường muốn một bữa ăn quen thuộc.
Vào những ngày mặt, mất tinh thần hoặc không khoẻ, món comfort food giúc tăng năng lượng và làm dịu cảm xúc.
Cũng có khi ta đơn giản chỉ muốn nhớ lại một khoảnh khắc đẹp trong quá khứ.
5. Comfort Food Có Luôn Tốt Cho Sức Khỏe?
Một số comfort food có thể nhiều đường, chất béo hoặc tinh bột.
Việc lạm dụng comfort food để đánh lạc cảm xúc có thể gây tác dụng ngược về sức khỏe.
Nên cân bằng giữa nhu cầu tinh thần và dinh dưỡng bằng cách tự nấu comfort food tại nhà với nguyên liệu tốt cho sức khỏe.
Kết Luận
Comfort food là một phần đặc biệt của đời sống tinh thần, là cách chúng ta an ủi bản thân bằng những hương vị quen thuộc. Khi hiểu rõ vai trò và cách sử dụng comfort food một cách lành mạnh, ta sẽ biết cân bằng giữa ăn uống và cảm xúc để có cuộc sống tích cực hơn.