Baguette là loại bánh mì dài, vỏ giòn ruột mềm, được xem như biểu tượng ẩm thực của Pháp. Không chỉ nổi tiếng với hình dáng đặc trưng, baguette còn ẩn chứa nhiều điều thú vị mà có thể bạn chưa biết. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá những sự thật độc đáo về baguette và những kết hợp tuyệt vời nhất để thưởng thức loại bánh này.
1. Baguette Được Làm Từ Bốn Nguyên Liệu Cơ Bản
Theo quy định truyền thống tại Pháp, một chiếc baguette chính hiệu chỉ được làm từ bột mì, nước, men và muối. Không chất phụ gia, không đường, không bơ – sự đơn giản này chính là bí quyết làm nên hương vị tinh tế.
2. Baguette Từng Được UNESCO Công Nhận Là Di Sản Văn Hóa
Vào năm 2022, kỹ thuật làm baguette của người Pháp đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể. Đây là sự ghi nhận cho sự tinh tế và trân trọng truyền thống làm bánh của Pháp.
3. Mỗi Ngày, Có Hàng Triệu Chiếc Baguette Được Bán Ở Pháp
Baguette là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Pháp. Trung bình mỗi ngày, hơn 10 triệu chiếc baguette được tiêu thụ tại Pháp, phục vụ từ bữa ăn sáng đến bữa tối.
4. Baguette Có Luật “Bánh Mì” Riêng Tại Pháp
Từ năm 1993, chính phủ Pháp đã ban hành “luật bánh mì” (La Décret Pain) quy định rõ thành phần và cách làm baguette chính thống.
Luật yêu cầu baguette phải được nướng tại nơi bán và không được sử dụng chất bảo quản.
5. Kết Hợp Hoàn Hảo Khi Thưởng Thức Baguette
Baguette rất linh hoạt trong cách thưởng thức. Dưới đây là những kết hợp tuyệt vời được nhiều người yêu thích:
- Baguette và phô mai: Camembert, Brie hoặc pho mai xanh mang đến hương vị đậm đà.
- Baguette và pa-tê gan (pâté): Món ăn đặc trưng của Pháp, rất thích hợp ăn với bánh mì giòn.
- Baguette và mứt trái cây: Lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng đơn giản mà ngon miệng.
- Baguette kẹp thịt nguội: Giống như một loại sandwich, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn.
- Baguette và súp nóng: Chấm baguette với súp hoặc nước sốt sẽ mang đến trải nghiệm ấm áp, trọn vị.
Kết Luận
Baguette không chỉ đơn thuần là một loại bánh mì – nó là biểu tượng của văn hóa Pháp, kết tinh từngời thợ làm bánh và những quy tắc truyền thống. Việc thưởng thức baguette cùng các thực phẩm phù hợp sẽ nâng tầm trải nghiệm ẩm thực của bạn – đơn giản nhưng tuyệt vời!