Ẩm thực Ý không chỉ nổi tiếng với pizza và pasta, mà còn đầy y \u1eap những món ăn truyền thống đừm đà hương vị và tinh tế trong cách chế biến. Dưới đây là 10 món ăn Ý không thể bỏ qua, ít nhất một lần trong đời, đặc biệt nếu bạn là tín đồ mên ăn uống và du lịch.
1. Pizza Napoletana
Xuất xứ từ Naples, đây là loại pizza truyền thống với đế bánh mỏng, viàn phồng và được nướng trong lò đá. Nhân pizza gồm sốt cà chua, phô mai mozzarella tươi, lá húng và dầu ô liu.
2. Pasta Carbonara
Pasta sốt trứng nổi tiếng ở Rome, chế biến từ mỳ sứng (thường là spaghetti), trứng gà, phô mai Pecorino Romano, hạt tiêu đen và guanciale (thịt mỡ heo muối không hun khói).
3. Lasagna
Lasagna là món nắng gồm các lớp mì tắm, sốt bò bolognese, sốt kem béchamel và phô mai. Món này rất được ưa chuộng vì hương vị béo ngậy và ngập đầy nhân.
4. Risotto Alla Milanese
Risotto ở Milan được nc n\u1eau với nhụy nếp, nước dùng, rượu vang trắng, hành tây, bơ, phô mai và nghệ. Màu vàng đặc trưng của nghệ tạo nên sự sang trọng và quyến rũ cho món ăn này.
5. Osso Buco
Món thịt bê hầm xương ống, nấu chậm với rượu vang trắng, cà chua và rau củ. Osso Buco thường được dùng kèm risotto alla Milanese.
6. Gnocchi
Gnocchi là loại bánh mì làm từ khoai tây nghiền, bột mỳ và trứng, thường được luộc và ăn kèm các loại sốt như pesto hoặc bolognese.
7. Tiramisu
Món tráng miệng cực kỳ nổi tiếng làm từ bánh ladyfinger ngâm cà phê, phủ kem mascarpone, trứng và cacao. Vị ngọt nhẹ và cà phê tạo nên điểm nhấn tuyệt vời sau bữa ăn.
8. Arancini
Arancini là những viên cơm chiên vàng giòn, bên trong nhân phô mai, thịt bò hoặc rau. Món này rất phổ biến ở Sicily và rất thích hợp làm món khai vị.
9. Focaccia
Bánh mì nướng có màu vàng ống, thường được để mặt dầu ô liu, muối, hát điều hoà, cà chua nhỏ hoặc hành tây. Rất phợng dùng làm món khai vị hoặc để ăn kèm soup.
10. Gelato
Kem Gelato có kết cấu đậm đà, mên mịnh và ít béo hơn kem thường. Với hàng trăm hương vị như sốcôla, vâni, hạt dẻ, chanh leo, gelato là trải nghiệm ngọt ngào không thể bỏ lỡ.
Kết Luận
Từ món chính đến tráng miệng, âm thực Ý luôn mang đến sự đa dạng về hương vị, hình thức và trên hết là cảm xúc. Dù là bạn đang du lịch đến Ý hay đơn thuần là tìm kiếm sự trải nghiệm mới mẻ, hãy nhớ thử những món ăn kinh điển này để cảm nhận hết tinh hoa của ẩm thực đất nước hình chiếc ủng.