Nếu bạn muốn tổ chức một bữa tiệc tại gia đình mang phong cách sang trọng, thanh lịch như tại nhà hàng cao cấp, thì âm thực Pháp chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Các món ăn Pháp không chỉ đắm đà về hương vị mà còn tn t\uinh tế về hình thức, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Dưới đây là những gợi ý món ăn Pháp khiến mọi bữa tiệc tại gia trọ trở nên đẳng cấp.
1. Coq Au Vin (Gà Nấu Rượu Vang)
Coq au vin là món gà om rượu vang đỏ, được nấu cùng với thịt xông khói, nấm, tỏi và hành tây. Món ăn có hương vị đậm đà, sâu lăng và thịt gà mềm tan trong miệng. Coq au vin phù hợp làm món chính trong bữa tiệc gia đình sang trọng.
2. Ratatouille (Rau Củ Quả Nấu Kiểu Pháp)
Món rau trồn này gồm cà chua, cà tím, bí ngồi, ớt chuông và hành tây, nấu chậm với dầu ô liu và thâm gia vị. Ratatouille có thể làm món chính chay hoặc ăn kèm thịt nướng. Hình thức món ăn rất đẹp mắt, thích hợp để tạo ấn tượng ban đầu cho bữa tiệc.
3. Quiche Lorraine (Bánh Trứng Nhân Thịt Xông Khói)
Quiche là món bánh nhân mặn nổi tiếng của Pháp. Quiche Lorraine thường gồm trứng, kem tươi, thịt xông khói và phô mai được nướng trong vỏ bánh giòn. Món này phù hợp làm món khai vị hoặc món chính nhẹ trong bữa tiệc gia đình.
4. Bouillabaisse (Súc Cá Kiểu Marseille)
Bouillabaisse là món súc hải sản trông đơn giản nhưng yêu cầu nhiều loại cá, nghệ thuật và thời gian chế biến. Nước dùng được nâu từ cá vỏ cứng, để ra hương đậm đà và có thể ăn kèm bánh mì bôi sauce Rouille (sốt tỏi ớt). Món này rất được yêu chuộng tại các bữa tiệc tại gia sang trọng.
5. Crème Brûlée (Món Tráng Miệng Kem Trứng Caramel)
Một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của Pháp. Crème Brûlée có lớp kem trứng mềm mịnh, được đốt lớp đường trên bềm tạo thành lớp caramel giòn. Sự tương phản giữa bên ngoài giòn và bên trong mềm làm nên một trải nghiệm vị giác hoàn hảo.
6. Món Phụ Kèm Vang Pháp
Để tăng sự sang trọng cho bữa tiệc, việc kết hợp với một chai rượu vang Pháp phù hợp là điều không thể thiếu. Chẳng hạn, vang đỏ Bordeaux phù hợp với các món thịt, vang trắng Chardonnay thích hợp với hải sản hoặc món chay.
Kết Luận
Với những món ăn Pháp đơn giản nhưng thanh lịch, bạn hoàn toàn có thể biến ngôi nhà mình thành một nhà hàng cao cấp để đón tiếp bạn bè hay người thân. Hãy để âm thực Pháp mang lại dấu ấn khó quên cho những buổi họp mặt ở gia đình.