Quýt tangerine là loại trái cây có hương vị ngọt mát, dễ ăn và giàu vitamin C. Tuy nhiên, vì có lớp vỏ mỏng và độ ẩm cao nên quýt tangerine dễ bị héo, mốc hoặc úng nếu không được bảo quản đúng cách. Việc biết cách lưu trữ quýt hợp lý không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của trái cây. Dưới đây là những cách đơn giản và hiệu quả để bảo quản quýt tangerine tươi lâu hơn tại nhà.
1. Chọn Trái Quýt Tươi Ngay Từ Đầu
Trước khi nghĩ đến việc bảo quản, bạn cần chọn quýt tươi ngon để kéo dài tuổi thọ bảo quản. Hãy chọn những quả có vỏ căng bóng, không có đốm đen, không bị mềm hoặc nhũn. Quýt càng tươi thì thời gian bảo quản càng lâu. Tránh mua những quả có dấu hiệu nứt vỏ, chảy nước hoặc có mùi lạ vì chúng dễ hư nhanh chóng.
2. Không Rửa Trước Khi Cất Trữ
Nhiều người có thói quen rửa sạch trái cây trước khi cất vào tủ lạnh, nhưng điều này không nên áp dụng với quýt. Nước còn đọng trên vỏ có thể làm tăng độ ẩm và dẫn đến tình trạng nấm mốc hoặc thối rữa. Chỉ nên rửa quýt ngay trước khi ăn. Nếu muốn lau sạch bụi bẩn, bạn có thể dùng khăn khô hoặc khăn hơi ẩm lau nhẹ.
3. Bảo Quản Ở Nơi Khô Ráo Và Thoáng Mát
Nếu bạn định sử dụng quýt trong vòng vài ngày, hãy cất chúng ở nơi thoáng khí, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao như cạnh bếp. Một rổ đựng trái cây đặt ở bàn ăn hoặc kệ bếp là nơi lý tưởng. Không nên để quýt sát mặt đất hoặc nơi gần nguồn nhiệt vì dễ làm chúng nhanh hỏng.
4. Bảo Quản Trong Tủ Lạnh Khi Cần Để Lâu
Nếu bạn cần bảo quản quýt lâu hơn một tuần, hãy cho vào túi giấy hoặc túi lưới rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Không nên dùng túi nhựa kín hoàn toàn vì sẽ làm tăng độ ẩm bên trong, dễ gây úng và mốc. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản quýt trong tủ lạnh là khoảng 4–7 độ C. Kiểm tra định kỳ để loại bỏ những quả có dấu hiệu hư hỏng nhằm tránh lây lan sang quả khác.
5. Không Xếp Chồng Quýt Lên Nhau Quá Nhiều
Khi lưu trữ số lượng lớn quýt, nên tránh xếp chồng lên nhau quá cao vì trọng lượng có thể làm dập lớp vỏ bên ngoài, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập. Hãy chia quýt thành nhiều lớp mỏng hoặc đựng vào khay có lỗ thoáng khí để duy trì độ tươi tự nhiên.
Kết Luận
Việc bảo quản quýt tangerine đúng cách không quá khó nếu bạn chú ý từ khâu chọn lựa đến cách lưu trữ phù hợp. Giữ quýt ở nơi khô ráo, không rửa trước khi cất, và tránh độ ẩm cao là những nguyên tắc cơ bản giúp kéo dài độ tươi của quýt. Với những mẹo trên, bạn có thể tận hưởng hương vị tươi ngon của quýt tangerine mỗi ngày mà không lo bị hỏng nhanh.