Không chỉ nổi tiếng với K-Drama và K-Pop, Hàn Quốc còn khiến du khách mê mẩn bởi nền ẩm thực đường phố vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Những món ăn được bày bán dọc theo các con phố đông đúc, khu chợ đêm hay trước các ga tàu điện ngầm không chỉ thơm ngon, tiện lợi mà còn mang đậm hương vị truyền thống xứ kim chi. Dưới đây là những món ẩm thực đường phố Hàn Quốc gây nghiện mà bạn nhất định phải thử khi du lịch.
1. Tteokbokki – Bánh gạo cay mềm dai
Tteokbokki là món ăn đường phố nổi tiếng nhất và dễ bắt gặp nhất tại Hàn Quốc. Những miếng bánh gạo trắng mềm dẻo được nấu cùng nước sốt gochujang cay nồng, đậm đà. Một số phiên bản còn thêm chả cá (odeng), trứng luộc, phô mai hoặc mì ramen để tăng hương vị.
Tteokbokki thường được bán tại các quầy xe đẩy hoặc quán nhỏ ven đường, đặc biệt tại các khu phố như Myeongdong, Hongdae và chợ Gwangjang.
2. Eomuk – Chả cá xiên nóng hổi
Eomuk hay còn gọi là odeng là món chả cá xiên luộc trong nước dùng nóng, được ăn kèm với nước lèo thanh ngọt. Đây là món ăn vặt được người Hàn yêu thích trong mùa lạnh vì vừa ngon vừa giúp giữ ấm cơ thể.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy eomuk tại các quầy hàng di động, với mức giá rẻ và phục vụ nhanh chóng.
3. Hotteok – Bánh pancake ngọt đường phố
Hotteok là món bánh truyền thống mùa đông, được chiên giòn bên ngoài với phần nhân ngọt bên trong gồm đường nâu, quế, hạt óc chó hoặc đậu phộng. Khi cắn vào, lớp nhân tan chảy tạo nên vị ngọt béo đầy hấp dẫn.
Món này thường được bán tại các chợ truyền thống như chợ Namdaemun, chợ Gwangjang, hoặc tại những xe đẩy nhỏ ven đường.
4. Gimbap – Cơm cuộn tiện lợi, đa dạng
Gimbap là món ăn phổ biến và rất dễ mang theo khi du lịch. Cơm trộn giấm và mè được cuộn cùng rong biển, bên trong là các nguyên liệu như trứng, dưa chuột, củ cải vàng, thịt bò, thanh cua…
Gimbap đường phố thường có kích thước nhỏ, giá rẻ và là bữa ăn nhẹ lý tưởng cho những chuyến đi bộ dài.
5. Twigim – Đồ chiên giòn đủ loại
Twigim là tổng hợp các món chiên giòn như chả cá, khoai lang, rong biển cuộn miến, tôm chiên… được nhúng bột và chiên vàng ruộm. Món ăn này thường được bán kèm với tteokbokki để cân bằng vị cay và béo.
Twigim hấp dẫn không chỉ ở vị giòn rụm mà còn ở sự đa dạng, phù hợp với mọi khẩu vị.
6. Sundae – Dồi huyết kiểu Hàn
Sundae là món dồi được làm từ ruột heo nhồi miến, tiết, rau củ và đôi khi có cả lúa mạch. Món ăn này thường được hấp chín, cắt khoanh và ăn kèm với muối ớt hoặc nước chấm đặc trưng.
Tuy có thể lạ miệng với du khách lần đầu, nhưng sundae lại là món ăn khoái khẩu với người Hàn, đặc biệt tại các chợ đêm hoặc khu dân cư.
7. Bungeoppang – Bánh cá ngọt nhân đậu đỏ
Bungeoppang có hình dạng như con cá, bên trong là nhân đậu đỏ ngọt ngào. Lớp vỏ bánh được nướng giòn thơm, rất thích hợp để ăn vặt khi đi dạo phố.
Món bánh này phổ biến vào mùa đông và được bán tại hầu hết các khu phố mua sắm.
8. Hweori Gamja – Khoai tây lốc xoáy chiên giòn
Hweori Gamja là món khoai tây xiên dài được cắt xoáy đều, chiên giòn và rắc thêm phô mai, bột cay hoặc mật ong. Hình thức đẹp mắt và hương vị hấp dẫn khiến món ăn này cực kỳ thu hút giới trẻ.
Bạn có thể thưởng thức món này tại các sự kiện ngoài trời, lễ hội hoặc khu vui chơi như Lotte World, Everland.
Kết luận
Ẩm thực đường phố Hàn Quốc là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch tại xứ sở kim chi. Với hương vị đặc trưng, giá cả phải chăng và cách phục vụ tiện lợi, những món ăn này không chỉ làm ấm lòng người bản xứ mà còn khiến du khách quốc tế “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu có dịp đến Hàn Quốc, đừng quên cầm máy ảnh, ví tiền và bụng đói để khám phá thiên đường ẩm thực hấp dẫn này!