Hành lá là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, không chỉ giúp tăng hương vị mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Việc tự trồng hành lá tại nhà không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh và tiện lợi khi cần sử dụng. Với những bước đơn giản, bạn có thể dễ dàng trồng hành lá trong chậu, kể cả khi không có nhiều không gian. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách trồng và chăm sóc hành lá trong chậu tại nhà.
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị một số vật dụng sau:
- Chậu trồng có lỗ thoát nước, kích thước vừa phải
- Đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng hoặc đất hữu cơ trộn sẵn
- Phân hữu cơ hoặc phân vi sinh
- Củ hành lá còn rễ hoặc hạt giống hành lá
- Bình tưới nước
Nếu sử dụng củ hành lá, bạn có thể tận dụng phần gốc còn lại sau khi nấu ăn, miễn là phần rễ vẫn còn nguyên vẹn.
2. Trồng hành lá từ gốc hoặc hạt
Nếu trồng từ gốc, hãy chọn những gốc hành còn rễ dài khoảng 3–5cm. Ngâm phần gốc trong nước khoảng 1–2 ngày để kích thích rễ phát triển. Sau đó, đặt gốc hành vào đất, chôn khoảng 2–3cm và giữ phần thân trên mặt đất.
Nếu trồng từ hạt, hãy gieo hạt xuống đất ở độ sâu khoảng 1cm, phủ lớp đất mỏng lên trên và tưới nước nhẹ để giữ ẩm. Hạt sẽ nảy mầm sau khoảng 5–7 ngày.
3. Vị trí trồng và ánh sáng
Đặt chậu hành lá ở nơi có ánh sáng tự nhiên, thoáng mát như ban công, sân thượng hoặc gần cửa sổ. Hành lá cần ít nhất 4–6 giờ ánh sáng mỗi ngày để phát triển tốt. Tránh để cây ở nơi có gió mạnh hoặc ánh nắng gắt trực tiếp quá lâu trong ngày.
4. Tưới nước và bón phân
Hành lá cần độ ẩm ổn định nhưng không chịu được úng. Tưới nước mỗi ngày một lần vào sáng sớm hoặc chiều mát, tùy theo thời tiết. Khi trời mưa hoặc ẩm ướt, có thể giảm lượng nước. Bón phân hữu cơ định kỳ 2–3 tuần một lần để cung cấp dinh dưỡng giúp cây phát triển xanh tốt.
5. Thu hoạch và chăm sóc sau thu hoạch
Sau khoảng 4–6 tuần, hành lá đã có thể thu hoạch. Bạn có thể cắt phần thân lá cách gốc khoảng 2–3cm để cây tiếp tục mọc lại. Nếu trồng từ gốc, một gốc hành có thể thu hoạch nhiều lần trước khi thay mới.
Sau mỗi đợt thu hoạch, nên bổ sung đất và phân để duy trì độ phì nhiêu. Thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện sâu bệnh và loại bỏ lá úa nhằm giữ cho cây luôn khỏe mạnh.
Kết luận
Trồng hành lá trong chậu là cách đơn giản và hiệu quả để có nguồn rau sạch tại nhà. Chỉ cần một chút kiên nhẫn và chăm sóc đúng cách, bạn sẽ luôn có sẵn hành lá tươi ngon để sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích làm vườn dù không có nhiều không gian.