Trào ngược axit dạ dày (hay còn gọi là bệnh axit dạ dày cao hoặc GERD) là tình trạng khá phổ biến, gây ra cảm giác nóng rát vùng ngực, ợ chua và khó tiêu. Trong quá trình điều chỉnh chế độ ăn uống để giảm triệu chứng, nhiều người băn khoăn liệu sữa có an toàn cho người bị axit dạ dày hay không. Sữa vốn giàu dinh dưỡng và thường được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng với người có vấn đề về dạ dày, mọi thứ cần được xem xét kỹ lưỡng hơn.
1. Sữa có thể giúp làm dịu tạm thời
Sữa, đặc biệt là sữa ít béo, có khả năng trung hòa axit dạ dày nhờ tính kiềm nhẹ. Khi uống một lượng nhỏ sữa, nhiều người cảm thấy dễ chịu hơn vì sữa tạo một lớp phủ tạm thời trên niêm mạc dạ dày và thực quản. Điều này giúp giảm cảm giác nóng rát hoặc khó chịu do axit trào ngược. Tuy nhiên, tác dụng này thường chỉ là tạm thời.
2. Sữa nguyên kem và sữa béo có thể làm nặng thêm triệu chứng
Ngược lại, sữa có hàm lượng chất béo cao như sữa nguyên kem hoặc sữa đặc có thể khiến tình trạng trào ngược tồi tệ hơn. Chất béo làm chậm quá trình tiêu hóa, gây áp lực lên cơ vòng thực quản dưới – cơ đóng vai trò như van ngăn axit trào lên thực quản. Khi cơ vòng này bị giãn, nguy cơ axit trào ngược sẽ tăng lên.
3. Lactose trong sữa có thể gây khó chịu cho một số người
Một số người bị không dung nạp lactose có thể gặp thêm triệu chứng như đầy bụng, chướng hơi và tiêu chảy sau khi uống sữa. Những tình trạng này dễ làm tăng áp lực trong dạ dày và dẫn đến trào ngược. Vì vậy, nếu bạn thuộc nhóm không dung nạp lactose, nên cân nhắc dùng sữa không chứa lactose hoặc thay bằng sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch, hoặc sữa đậu nành ít béo.
4. Chọn loại sữa phù hợp là yếu tố quan trọng
Nếu bạn bị trào ngược axit nhưng vẫn muốn uống sữa, nên chọn sữa tách béo hoặc sữa ít béo. Ngoài ra, nên dùng với lượng vừa phải và không uống khi bụng quá no hoặc quá đói. Kết hợp sữa với bữa ăn nhẹ và tránh nằm ngay sau khi uống cũng giúp hạn chế nguy cơ trào ngược.
5. Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ
Mỗi người có thể phản ứng khác nhau với sữa và các sản phẩm từ sữa. Do đó, nếu bạn gặp triệu chứng trào ngược nghiêm trọng hoặc kéo dài, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định thực phẩm phù hợp với cơ địa và tình trạng bệnh của mình.
Kết luận
Sữa có thể mang lại lợi ích tạm thời cho người bị trào ngược axit dạ dày nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ nếu chọn sai loại hoặc tiêu thụ không đúng cách. Việc lựa chọn loại sữa ít béo, không chứa lactose và sử dụng với lượng vừa phải sẽ giúp người bệnh tận dụng được lợi ích dinh dưỡng của sữa mà không làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Quan trọng nhất là lắng nghe phản ứng của cơ thể và điều chỉnh chế độ ăn uống một cách hợp lý.