Sprinkle – những hạt đường nhỏ nhiều màu sắc – từ lâu đã trở thành nguyên liệu trang trí yêu thích trong thế giới bánh ngọt. Với hình dáng đa dạng và màu sắc rực rỡ, sprinkle không chỉ tạo điểm nhấn bắt mắt mà còn mang lại niềm vui khi thưởng thức. Dưới đây là 10 ý tưởng topping dễ thương sử dụng sprinkle nhiều màu giúp món tráng miệng của bạn thêm phần sống động và thu hút mọi ánh nhìn.
1. Cupcake Cầu Vồng
Rắc sprinkle cầu vồng lên lớp kem bơ (buttercream) trắng tinh hoặc màu pastel trên mặt bánh cupcake. Đây là cách đơn giản nhưng hiệu quả để biến một chiếc bánh nhỏ thành điểm nhấn trong bữa tiệc sinh nhật hay buổi trà chiều.
2. Donut Trang Trí Ngọt Ngào
Sau khi nhúng mặt bánh donut vào lớp glaze (lớp phủ đường), hãy rắc sprinkle dạng que hoặc hình trái tim lên trên. Đặc biệt, donut với sprinkle hồng và trắng sẽ rất phù hợp trong dịp Valentine hoặc các buổi tiệc cưới.
3. Kem Tươi Nhiều Màu
Khi múc kem ra ly hoặc bánh ốc quế, bạn có thể rắc sprinkle ngay khi kem còn lạnh để giữ chúng bám tốt. Sprinkle hình sao hoặc hình bông tuyết sẽ tạo thêm sự kỳ diệu cho món kem, đặc biệt hấp dẫn với trẻ nhỏ.
4. Cookies Với Lõi Mềm
Trộn sprinkle vào trong bột bánh quy (cookies) trước khi nướng để khi cắn vào, lớp bánh mềm tan hòa quyện với màu sắc vui mắt bên trong. Đây là một cách sáng tạo để tạo bất ngờ cho người ăn.
5. Bánh Sinh Nhật Cá Nhân
Dùng sprinkle làm viền xung quanh mặt bánh sinh nhật hoặc viết chữ cái bằng cách đặt stencil và rắc sprinkle vào trong khuôn. Cách làm này tạo ra hiệu ứng chuyên nghiệp mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà.
6. Milkshake Lấp Lánh
Trang trí ly milkshake với kem tươi phủ trên cùng, sau đó rắc sprinkle để tăng phần hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể bôi kem lên miệng ly và lăn qua sprinkle để tạo hiệu ứng viền đầy màu sắc.
7. Bánh Macaron Độc Đáo
Trước khi nướng macaron, rắc nhẹ một ít sprinkle lên bề mặt vỏ bánh để tạo họa tiết bắt mắt. Sprinkle sẽ bám nhẹ vào vỏ bánh và không làm ảnh hưởng đến kết cấu đặc trưng của macaron.
8. Kẹo Mút Thủ Công
Nếu bạn làm kẹo mút tại nhà, có thể thêm sprinkle vào khuôn kẹo trước khi đổ hỗn hợp đường. Kết quả là những viên kẹo mút trong suốt với hạt màu sắc nổi bật bên trong, trông vừa ngon vừa lạ mắt.
9. Chocolate Viên Tự Làm
Đổ socola đun chảy vào khuôn, sau đó rắc sprinkle lên bề mặt trước khi đông lại. Sự kết hợp giữa socola đắng và sprinkle ngọt tạo ra một món ăn cân bằng, đẹp mắt và dễ làm.
10. Bánh Cuộn Kem Lạnh
Rắc sprinkle lên bề mặt bánh cuộn kem lạnh trước khi cuộn sẽ tạo lớp ngoài nhiều màu. Khi cắt lát, bạn sẽ thấy lớp topping bắt mắt bao quanh phần kem trắng mịn bên trong.
Kết Luận
Sprinkle không chỉ là nguyên liệu trang trí mà còn là cách thể hiện sự sáng tạo và niềm vui trong làm bánh. Với 10 ý tưởng trên, bạn có thể biến tấu hàng loạt món tráng miệng thường ngày thành những tác phẩm ngọt ngào đầy sắc màu. Hãy thử áp dụng và sáng tạo theo phong cách riêng để mỗi chiếc bánh đều mang dấu ấn cá nhân độc đáo.