Đũa là dụng cụ ăn uống truyền thống phổ biến ở nhiều quốc gia châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Việc sử dụng đũa đúng cách không chỉ giúp bạn ăn uống thuận tiện hơn mà còn thể hiện sự lịch sự và am hiểu văn hóa. Nếu bạn là người mới bắt đầu tập dùng đũa, đừng lo lắng, với một chút kiên nhẫn và luyện tập theo hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ sớm thành thạo.
1. Đặt Chiếc Đũa Thứ Nhất Cố Định
Bước đầu tiên, cầm một chiếc đũa và đặt nó vào giữa ngón tay cái và ngón tay trỏ, để thân đũa tựa vào kẽ ngón tay cái và ngón tay áp út. Chiếc đũa này đóng vai trò làm trụ, nên bạn cần giữ nó thật ổn định và không di chuyển trong suốt quá trình sử dụng.
2. Cầm Chiếc Đũa Thứ Hai Di Chuyển
Tiếp theo, cầm chiếc đũa còn lại bằng ba ngón tay: ngón cái, ngón trỏ và ngón giữa, giống như khi bạn cầm bút. Chiếc đũa này sẽ là phần di chuyển linh hoạt để gắp thức ăn. Ngón cái và ngón trỏ điều chỉnh lực và hướng di chuyển, trong khi ngón giữa giữ đũa cân bằng.
3. Cách Gắp Thức Ăn
Khi cần gắp thức ăn, giữ chiếc đũa dưới cố định và chỉ di chuyển chiếc đũa trên bằng cách gập ngón trỏ và ngón cái. Đầu hai chiếc đũa sẽ mở ra hoặc khép lại để kẹp thức ăn. Hãy luyện tập mở và đóng đầu đũa nhẹ nhàng cho đến khi bạn có thể điều khiển đũa một cách linh hoạt.
4. Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Đũa
Không dùng đũa để xiên thức ăn như nĩa. Điều này bị coi là bất lịch sự trong văn hóa ẩm thực Á Đông. Khi tạm ngừng ăn, hãy đặt đũa gọn gàng lên giá đũa hoặc bên cạnh đĩa, không cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm vì điều đó mang ý nghĩa không may. Ngoài ra, tránh chơi đùa hoặc chỉ trỏ bằng đũa trên bàn ăn.
5. Một Số Mẹo Luyện Tập Hiệu Quả
Ban đầu, bạn có thể luyện tập bằng cách gắp những món ăn có kích thước lớn như bánh bao nhỏ hoặc miếng thịt. Khi đã quen tay, chuyển sang gắp các món nhỏ hơn như hạt đậu hoặc hạt ngô để tăng độ khéo léo. Ngoài ra, bạn cũng có thể luyện tập bằng cách di chuyển vật nhỏ từ chén này sang chén khác để cải thiện độ chính xác.
Kết Luận
Cầm và sử dụng đũa đúng cách là kỹ năng cần thiết không chỉ trong ăn uống hàng ngày mà còn trong giao tiếp văn hóa. Chỉ cần kiên nhẫn luyện tập và ghi nhớ những nguyên tắc cơ bản, bạn sẽ nhanh chóng thành thạo và tự tin sử dụng đũa một cách tự nhiên. Hãy bắt đầu từ hôm nay để mỗi bữa ăn đều trở nên dễ dàng và thú vị hơn.