Bacon giòn là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng, thích hợp để làm món ăn kèm trong các bữa sáng hoặc thêm hương vị cho các món ăn khác. Bacon với lớp ngoài giòn tan và hương vị mặn mà có thể làm bất kỳ bữa ăn nào thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn muốn làm món bacon giòn tại nhà, dưới đây là công thức chi tiết và dễ thực hiện để bạn có thể tạo ra những miếng bacon giòn rụm, thơm ngon.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 200g bacon (chọn loại bacon tươi ngon, có lớp mỡ đều)
- 1 muỗng canh dầu ăn (tùy chọn, nếu cần)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê muối (tùy theo khẩu vị)
Cách Làm Bacon Giòn Ngon Miệng
Bước 1: Chuẩn Bị Bacon
- Trước tiên, bạn cần chuẩn bị miếng bacon. Nếu bạn mua bacon đã cắt sẵn, hãy đảm bảo các lát bacon không quá dày, vì dày quá sẽ khó giòn. Nếu bacon chưa cắt, bạn có thể dùng dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Bạn có thể chọn loại bacon có mỡ ít hoặc mỡ nhiều tùy vào sở thích. Bacon có nhiều mỡ sẽ giòn hơn khi nướng.
Bước 2: Làm Nóng Chảo
- Để làm bacon giòn, bạn cần một chiếc chảo lớn chống dính. Đun chảo ở lửa vừa. Nếu bạn thích bacon giòn nhanh chóng, bạn có thể thêm một chút dầu ăn vào chảo, nhưng nếu không, bacon sẽ tự tiết mỡ trong quá trình nấu và không cần dầu.
- Khi chảo đã nóng, cho các lát bacon vào chảo một cách đều đặn, không chồng lên nhau, để bacon có thể nướng đều.
Bước 3: Nướng Bacon
- Để bacon giòn, bạn cần nướng trên lửa vừa, không nên để lửa quá lớn để tránh bacon bị cháy mà không giòn đều. Lật bacon đều tay sau mỗi vài phút để miếng bacon giòn đều các mặt.
- Sau khoảng 5-7 phút, bacon sẽ bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu và giòn rụm. Tiếp tục nướng thêm vài phút nữa cho đến khi các miếng bacon có độ giòn như bạn mong muốn.
Bước 4: Thấm Mỡ Thừa
- Sau khi bacon đã đạt độ giòn mong muốn, bạn vớt các miếng bacon ra và để lên giấy thấm dầu hoặc giấy ăn để thấm bớt mỡ thừa. Điều này sẽ giúp bacon giòn hơn và bớt ngấy.
Bước 5: Nêm Gia Vị và Thưởng Thức
- Sau khi thấm bớt mỡ thừa, bạn có thể nêm thêm một chút tiêu và muối lên bacon nếu thích. Thực tế, bacon đã có vị mặn tự nhiên, nên việc nêm gia vị là tùy vào khẩu vị của bạn.
- Bacon giòn có thể ăn ngay lập tức, hoặc dùng làm món ăn kèm trong bữa sáng với trứng, bánh mì hoặc salad.
Lưu Ý:
- Bạn cũng có thể làm bacon giòn trong lò nướng nếu muốn tiết kiệm thời gian. Đặt bacon lên khay nướng, trải đều và nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bacon giòn và có màu vàng nâu.
- Một mẹo nhỏ để bacon giòn lâu hơn là để bacon nguội và bảo quản trong hộp kín.
Kết Luận
Món bacon giòn không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác. Bạn có thể làm bacon giòn để ăn sáng, làm topping cho salad, hoặc thậm chí làm nhân cho bánh mì sandwich. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bacon giòn ngay tại nhà và thưởng thức món ăn ngon miệng này bất cứ lúc nào.