Hải sản luôn là lựa chọn hấp dẫn trong các bữa ăn vì hương vị thơm ngon, giàu dưỡng chất và dễ chế biến. Với nguồn protein dồi dào, ít chất béo và giàu omega-3, các món ăn từ hải sản không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Nếu bạn đang tìm ý tưởng cho bữa trưa vừa ngon vừa đủ chất, dưới đây là 7 gợi ý món hải sản lý tưởng mà bạn có thể thử chế biến
1. Tôm Rim Mặn Ngọt
Tôm rim mặn ngọt là món ăn truyền thống dễ làm và rất đưa cơm. Tôm được làm sạch, ướp với nước mắm, đường và tiêu, sau đó rim trên lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại, thấm đều vào từng con tôm. Món ăn có vị đậm đà, thơm mùi hành tỏi và rất phù hợp cho bữa trưa tại nhà hoặc mang theo cơm hộp
2. Mực Xào Hành Cần
Mực xào hành cần là món ăn nhẹ nhàng, thanh mát và giàu dinh dưỡng. Mực tươi được làm sạch, cắt khoanh vừa ăn rồi xào nhanh tay với hành tây và cần tây. Hương vị của mực kết hợp với rau củ giòn ngọt tạo nên món ăn không ngấy, phù hợp cho người ăn kiêng hoặc muốn đổi vị bữa trưa
3. Cá Hồi Áp Chảo Sốt Bơ Tỏi
Cá hồi là loại hải sản cao cấp giàu omega-3, rất tốt cho sức khỏe. Món cá hồi áp chảo với bơ tỏi không chỉ đơn giản mà còn mang hương vị sang trọng như nhà hàng. Cá được ướp nhẹ với muối tiêu rồi chiên áp chảo cho lớp vỏ vàng giòn, bên trong mềm mọng. Sốt bơ tỏi rưới lên làm tăng độ béo và thơm cho món ăn
4. Cua Rang Me
Cua rang me là món ăn đậm vị, kết hợp vị chua ngọt của nước sốt me với thịt cua thơm béo. Cua được làm sạch, chiên sơ rồi xào với sốt me, tỏi, ớt và nước mắm. Món ăn phù hợp cho những buổi trưa cuối tuần khi bạn muốn thưởng thức món ngon cầu kỳ hơn
5. Canh Chua Cá Lóc Hải Sản
Nếu bạn muốn món nước cho bữa trưa, canh chua cá lóc kết hợp với tôm hoặc mực là lựa chọn tuyệt vời. Vị chua thanh của me, thơm của rau ngò và vị ngọt từ hải sản giúp bữa ăn thêm phần hài hòa. Canh chua giúp dễ tiêu, rất thích hợp dùng trong thời tiết nóng bức
6. Nghêu Hấp Sả
Nghêu hấp sả là món ăn đơn giản, dễ làm mà lại thơm ngon và thanh nhẹ. Chỉ cần rửa sạch nghêu, hấp với sả đập dập và vài lát ớt là đã có món ăn hấp dẫn, giàu kẽm và khoáng chất. Món này ăn kèm nước mắm gừng sẽ càng thêm đậm đà
7. Cơm Chiên Hải Sản
Cơm chiên hải sản là món ăn tiện lợi, phù hợp cho những ngày bận rộn. Bạn có thể dùng cơm nguội trộn với tôm, mực, trứng và rau củ rồi xào cùng nước tương và hành lá. Món ăn đầy đủ đạm, tinh bột và chất xơ, giúp bạn no lâu và duy trì năng lượng cho buổi chiều
Kết Luận
Các món ăn từ hải sản không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với 7 gợi ý trên, bạn có thể dễ dàng thay đổi thực đơn trưa mỗi ngày để tránh nhàm chán và vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy lựa chọn nguyên liệu tươi và chế biến đúng cách để món ăn luôn hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe