Ẩm thực Việt Nam không chỉ nổi tiếng với những món ăn chính đậm đà hương vị mà còn hấp dẫn bởi các món tráng miệng phong phú, tinh tế và mang đậm bản sắc dân tộc. Nhiều du khách nước ngoài sau khi đến Việt Nam đều bày tỏ sự yêu thích đối với các món tráng miệng truyền thống vì hương vị độc đáo và cách trình bày bắt mắt. Dưới đây là 5 món tráng miệng Việt Nam được nhiều du khách yêu thích nhất.
1. Chè Ba Màu
Chè ba màu là một trong những món chè phổ biến và được nhiều du khách lựa chọn khi đến Việt Nam. Món chè này có ba lớp màu đặc trưng gồm đậu đỏ, đậu xanh và thạch lá dứa, kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy. Khi thưởng thức, người ăn chỉ cần trộn đều các lớp nguyên liệu, thêm đá bào là có thể cảm nhận vị mát lạnh và ngọt thanh. Sự kết hợp giữa các loại đậu và thạch tạo nên một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt.
2. Bánh Chuối Nướng
Bánh chuối nướng là món tráng miệng được làm từ chuối chín, bánh mì, nước cốt dừa và sữa đặc. Sau khi trộn đều hỗn hợp, bánh được đem nướng đến khi có lớp vỏ vàng giòn bên ngoài và mềm dẻo bên trong. Hương vị ngọt dịu từ chuối hòa quyện cùng độ béo của nước cốt dừa khiến món ăn này trở nên hấp dẫn với cả người Việt lẫn du khách quốc tế. Đây là món tráng miệng thường xuất hiện trong các quán ăn gia đình hoặc lễ hội.
3. Rau Câu Dừa
Rau câu dừa là món ăn tráng miệng đơn giản nhưng luôn làm hài lòng thực khách nhờ hương vị tươi mát. Món này được làm từ nước dừa tươi, nước cốt dừa và bột rau câu. Lớp trên trong suốt mang vị dừa tự nhiên, trong khi lớp dưới trắng đục có vị béo của nước cốt dừa. Rau câu dừa thường được đổ vào trái dừa non nguyên vỏ, tạo cảm giác mộc mạc nhưng không kém phần tinh tế.
4. Kem Xôi
Kem xôi là sự kết hợp độc đáo giữa xôi nếp dẻo và kem lạnh mát, tạo nên trải nghiệm vị giác vừa lạ vừa quen. Xôi được hấp chín, để nguội và ăn kèm với kem dừa, dừa khô, đậu phộng rang. Món ăn này vừa có vị ngọt lạnh của kem, vừa có độ dẻo thơm của xôi, thích hợp trong những ngày nắng nóng. Kem xôi là món ăn đặc biệt gây tò mò và thích thú đối với nhiều du khách lần đầu thưởng thức.
5. Bánh Da Lợn
Bánh da lợn là món bánh truyền thống của miền Nam, được làm từ bột năng, nước cốt dừa, đậu xanh và lá dứa. Bánh có nhiều lớp, mềm và hơi dai, mỗi lớp có màu sắc khác nhau tạo nên vẻ ngoài bắt mắt. Hương thơm của lá dứa cùng vị béo của nước cốt dừa khiến món bánh này được nhiều người yêu thích, đặc biệt khi dùng kèm với trà nóng.
Các món tráng miệng Việt Nam không chỉ làm hài lòng thực khách trong nước mà còn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách quốc tế. Với sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu truyền thống và cách chế biến khéo léo, ẩm thực tráng miệng Việt Nam xứng đáng là điểm nhấn đáng nhớ trong hành trình khám phá văn hóa ẩm thực phương Đông.