Chuối là loại trái cây phổ biến, dễ tìm và giàu dinh dưỡng. Không chỉ tốt cho sức khỏe, chuối còn rất linh hoạt khi được sử dụng trong nhiều món tráng miệng nhờ vào vị ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mịn. Với nguyên liệu chính là chuối, bạn có thể chế biến nhiều món ngọt hấp dẫn mà vẫn dễ thực hiện tại nhà. Dưới đây là 7 món tráng miệng ngon tuyệt từ chuối mà bạn nên thử.
1. Bánh Chuối Nướng
Bánh chuối nướng là món tráng miệng truyền thống được yêu thích ở nhiều vùng miền. Chuối chín được nghiền nhuyễn hoặc cắt lát mỏng, trộn cùng với bột mì, trứng, sữa đặc và nước cốt dừa. Sau khi nướng chín, bánh có lớp vỏ vàng giòn, bên trong mềm thơm, ngọt nhẹ từ chuối và béo ngậy từ nước cốt dừa.
2. Kem Chuối
Kem chuối là món ăn mát lạnh, thích hợp cho mùa hè. Chuối được xếp lớp cùng đậu phộng rang, dừa nạo và nước cốt dừa, sau đó được ép và để trong ngăn đá cho đông lại. Khi ăn, kem chuối có độ giòn nhẹ từ đậu, vị ngọt dịu từ chuối và mùi thơm của nước cốt dừa.
3. Chuối Chiên
Chuối chiên là món ăn vặt phổ biến và dễ làm. Chuối chín được lăn qua lớp bột chiên giòn rồi đem chiên vàng trong dầu nóng. Món ăn này có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo, ngọt thơm, thường được ăn nóng và có thể rắc thêm ít đường hoặc ăn kèm với sữa đặc.
4. Bánh Pancake Chuối
Pancake chuối là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc món tráng miệng nhẹ. Chuối được nghiền nhuyễn và trộn vào bột bánh pancake để tạo vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường. Khi chiên lên, bánh mềm mịn, thơm mùi chuối và có thể ăn kèm mật ong hoặc trái cây tươi.
5. Chuối Đắp Nếp Nướng
Đây là món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam. Chuối chín được bọc bên ngoài bằng xôi nếp dẻo, sau đó đem nướng đến khi lớp nếp vàng giòn. Món ăn thường được rưới thêm nước cốt dừa và rắc ít mè rang, tạo nên hương vị béo bùi đặc biệt.
6. Sinh Tố Chuối
Sinh tố chuối là món giải khát bổ dưỡng, dễ làm và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Chỉ cần xay chuối với sữa tươi, sữa chua và đá viên, bạn đã có ngay ly sinh tố mát lạnh, ngọt dịu và tốt cho tiêu hóa. Có thể thêm bơ đậu phộng hoặc yến mạch để tăng giá trị dinh dưỡng.
7. Chuối Nướng Mật Ong
Chuối nướng mật ong là món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe. Chuối được cắt đôi, phết một lớp mật ong và nướng đến khi chín mềm và có màu caramel nhẹ. Khi ăn, chuối dẻo thơm, quyện cùng mật ong tạo nên vị ngọt thanh và ấm áp, rất thích hợp cho bữa xế chiều.
Từ những nguyên liệu đơn giản như chuối, bạn hoàn toàn có thể tạo ra nhiều món tráng miệng vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Những gợi ý trên không chỉ phù hợp cho gia đình mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thay đổi khẩu vị hoặc theo đuổi lối sống lành mạnh.