Banana split là món tráng miệng nổi tiếng có nguồn gốc từ Mỹ, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa chuối chín, kem lạnh và các loại topping phong phú. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, thích hợp để làm trong các buổi tiệc nhỏ, tụ họp gia đình hoặc đơn giản là món ngọt thư giãn sau bữa ăn. Dưới đây là hướng dẫn cách làm banana split đơn giản nhưng vẫn đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả chuối chín vừa
- 3 viên kem với các vị yêu thích (thường dùng vani, socola và dâu)
- Sốt socola hoặc sốt caramel
- Kem tươi đánh bông (whipped cream)
- Hạt đậu phộng rang hoặc hạt hạnh nhân thái lát
- Anh đào ngâm (maraschino cherry) hoặc trái cây tươi để trang trí
- Một ít vụn socola hoặc cốm màu
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị chuối
Chọn loại chuối chín vừa, không quá mềm để giữ hình dáng đẹp khi trình bày. Gọt vỏ chuối, sau đó cắt dọc theo chiều dài thành hai nửa bằng nhau. Đặt hai nửa chuối sang hai bên đĩa dài, tạo khoảng trống ở giữa để đặt kem.
Bước 2: Múc kem
Dùng muôi múc kem để lấy ba viên kem với ba hương vị khác nhau, thường là vani, dâu và socola. Xếp lần lượt các viên kem vào giữa hai nửa chuối đã xếp sẵn. Nếu không có đủ các vị truyền thống, bạn có thể thay thế bằng kem vị xoài, matcha hoặc cà phê tùy sở thích.
Bước 3: Thêm sốt và topping
Rưới sốt socola hoặc caramel lên từng viên kem để tăng thêm hương vị ngọt ngào. Tiếp theo, xịt kem tươi lên mỗi viên kem hoặc ở hai đầu đĩa. Rắc thêm hạt đậu phộng rang giã nhỏ hoặc hạt hạnh nhân lên trên để tạo độ giòn. Bạn cũng có thể thêm một ít vụn socola hoặc cốm màu để món ăn thêm sinh động.
Bước 4: Trang trí và hoàn thiện
Trang trí món banana split bằng một quả anh đào ngâm đặt trên đỉnh kem tươi hoặc dùng dâu tây tươi, kiwi hoặc việt quất để tăng màu sắc. Món tráng miệng này nên được dùng ngay sau khi hoàn thành để kem không bị chảy và chuối vẫn giữ được độ tươi ngon.
Mẹo nhỏ
Bạn có thể sáng tạo thêm bằng cách cho một lớp bánh quy vụn hoặc bánh brownie nhỏ dưới kem để tăng kết cấu. Ngoài ra, nếu muốn món ăn ít ngọt hơn, bạn có thể dùng sữa chua đông lạnh thay cho kem truyền thống.
Banana split là món tráng miệng không chỉ ngon mà còn dễ thực hiện và có thể tùy chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Hương vị béo mát từ kem, ngọt dịu từ chuối và giòn bùi từ topping sẽ mang lại trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Đây chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ngọt và muốn tạo điểm nhấn đẹp mắt cho bữa ăn gia đình.