Trà đá là một trong những loại nước uống được người Việt Nam yêu thích nhất. Từ những quán nhỏ vệ hè đến những bữa cơm gia đình, trà đá xuất hiện khắp mọi nơi như một phần thói quen sống. Với hương vị thanh mát, trà đá giúc giải nhiệt cơ thể và đem lại cảm giác sảng khoái. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà đá kiểu Việt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 thìa canh trà xanh khô (hoặc trà nhài, trà olong)
- 500ml nước sài đun sôi (khoảng 90 – 95°C)
- Đường (tuỳ theo khẩu vị)
- Đá viên
2. Cách pha trà đá cơ bản
- Đ\u1eun nước sôi đến nhiệt độ 90°C.
- Trần qua trà với ít nước nóng rồi đổ đi, mục đích để rửa sạch và đánh thức mùi hương.
- Chắt trà vào ấm, đổ nước sôi vào, đ\u1e V ủ trong 5-7 phút.
- Lọc lấy nước trà và thêm đường (nếu muốn ngọt).
- Rót ra ly có đá viên, khuấy đều và thưởng thức.
3. Một số biến tấu phổ biến
- Trà đá với chanh: Thêm vài giọt nước cốt chanh vào trà sau khi pha, giúc tăng hương vị thanh mát.
- Trà đá với tân: Cho thêm lá bạc hà, vài lá nguyệt quế hoặc gờng xảo nhỏ để tăng độ dẫn hương và hỗ trợ tiêu hóa.
- Trà đá với đồ khô: Có thể kèm thêm vái lá nhài, cam thảo hoặc mét vào khi ủ trà để thay đổi hương vị.
4. Lời khuyên để trà đá ngon nhất
- Dùng nước đun đến nhiệt độ chuẩn, không quá nóng để tránh làm đắng trà.
- Tân thủy dụng trà tươi hoặc trà mới, tránh trà để lâu ngày.
- Pha xong n- Pha xong n\u1en1n để nguội tự nhiên rồi thêm đá, tránh làm loãng vị trà.
- Đây là loại nước uống không chỉ giãi khát mà còn giúc tăng tỉnh táo nhờ lượng caffeine nhỏ.
Kết luận
Trà đá là một biểu tượng đời thường giản dị và gắn bó với nếp sống của người Việt. Chỉ cần một chút thời gian, nguyên liệu cơ bản và lòng yêu thích, bạn đã có thể tự tay pha cho mình và gia đình những ly trà đá mát lành, thanh khiết trong những ngày nắng nóng.