Bữa ăn nhẹ mang đến trường không chỉ cần ngon mà còn phải tiện lợi và đủ dinh dưỡng để giúp bé có năng lượng học tập cả ngày. Một trong những món ăn được nhiều phụ huynh yêu thích là bánh mì cuộn xúc xích. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị hấp dẫn, món này là lựa chọn tuyệt vời để làm bữa sáng hoặc bữa phụ cho trẻ. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì cuộn xúc xích giòn ngon, mềm mại, bé nào cũng thích.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 6 lát bánh mì sandwich không viền
- 6 cây xúc xích loại nhỏ hoặc vừa
- 3 quả trứng gà
- 2 muỗng canh sữa tươi không đường
- 100 gram bột chiên xù
- Bơ hoặc margarine để áp chảo
- Que tre (nếu muốn làm thành que xiên)
- Tương cà hoặc tương ớt để chấm
Cách Làm Bánh Mì Cuộn Xúc Xích
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Xúc xích có thể luộc sơ hoặc hấp 3 đến 5 phút cho chín nhẹ trước khi cuộn để dễ nấu và đảm bảo an toàn vệ sinh. Bánh mì sandwich cắt bỏ viền nếu chưa được cắt sẵn, sau đó cán mỏng từng lát bằng cây cán bột để bánh mềm, dễ cuộn hơn.
Bước 2: Cuộn Bánh Mì
Đặt một cây xúc xích vào đầu lát bánh mì đã cán, cuộn tròn lại thật chặt tay. Nếu muốn, bạn có thể phết nhẹ một ít mayonnaise hoặc phô mai lát trước khi cuộn để tạo vị béo hơn. Dùng một ít trứng đánh làm keo dán ở mép để cuộn bánh không bung.
Bước 3: Nhúng Trứng Và Áo Bột
Đánh tan trứng gà với sữa tươi trong tô nhỏ. Lăn bánh mì cuộn qua hỗn hợp trứng, sau đó lăn tiếp qua bột chiên xù để tạo lớp áo giòn khi chiên hoặc nướng.
Bước 4: Chiên Hoặc Nướng
Cho một ít bơ vào chảo chống dính, đun nóng và áp chảo bánh mì cuộn đến khi vàng đều các mặt. Bạn cũng có thể nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10 đến 15 phút nếu muốn hạn chế dầu mỡ. Khi bánh chín, lớp vỏ sẽ giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm thơm và nhân xúc xích nóng hổi.
Bước 5: Trình Bày Và Bảo Quản
Cắt đôi hoặc để nguyên chiếc, xếp bánh vào hộp cơm của bé cùng rau củ luộc hoặc trái cây để cân bằng dinh dưỡng. Nếu muốn bánh hấp dẫn hơn, bạn có thể xiên thành que, vẽ mặt ngộ nghĩnh bằng tương cà.
Kết Luận
Bánh mì cuộn xúc xích không chỉ dễ làm mà còn là món ăn tiện lợi, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Với công thức này, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng hoặc món ăn nhẹ cho bé đi học một cách nhanh chóng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm, xúc xích đậm đà và lớp vỏ giòn chắc chắn sẽ khiến bé hào hứng hơn với bữa ăn tại trường.