Muối là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày vì giúc tăng hương vị và hỗ trợ cân bằng nước trong cơ thể. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều muối trong thời gian dài, có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe.
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo rằng mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5 gam muối mỗi ngày. Dưới đây là những tác hại nếu cơ thể bị đồng nhiễm muối quá mức.
5 Tác Hại Phổ Biến Của Việc Tiêu Thụ Nhiều Muối
Nếu bạn đang có thói quen ăn mặn, hãy cẩn trọng với những nguy cơ sau:
- Tăng Huyết Áp
Muối khiến cơ thể giữ nước, gây tăng khối lượng máu lên tim và làm huyết áp tăng cao. Huyết áp cao là yếu tố nguy hiểm gây đột quy. - Gây Tăng Nguy Cơ Bệnh Tim
Tiêu thụ nhiều muối khiến tim làm việc nhiều hơn, lâu dần gây suy tim hoặc nhồi máu cương tim. Nguy cơ cao hơn ở người trung niên và cao tuổi. - Ảnh Hưởng Đến Thận
Thận có nhiệm vụ loại bỏ chất thải và điều tiết nước. Muối nhiều gây gánh nặng cho thận, tăng nguy cơ sỏi thận và sỏ thận. - Gây Giữ Nước, Phù Nề
Cơ thể tiêu thụ nhiều muối dễ gây tích tụ nước trong các mô tế bào, gây sưng tay, chân hoặc mặt. - Gây Mất Cân Bằng Khoáng Chất
Muối nhiều đểi lịn tỷ lệ natri – kali trong cơ thể, gây chuốt rút, mệt mỏi và rối loạn tim mạch.
Cách Kiểm Soát Lượng Muối Trong Khẩu Phần
Giảm lượng muối trong chế độ ăn đơn giản hơn bạn nghĩ. Trước hết, hãy hạn chế đồ ăn chế biến sẵn, đặc biệt là mỳ chính, đồ hộp, đồ ăn nhanh và đồ chua.
Khi nấu ăn, nên nếm vừa ăn hoặc thay thế một phần muối bằng gia vị tự nhiên như hành, tỏi, tiêu, rau thơm. Uống nhiều nước và bổ sung rau xanh giúc cân bằng natri trong cơ thể.
Ngoài ra, đọc nhãn sản phẩm để biết hàm lượng natri và có lựa chọn thông minh hơn khi mua hàng. Việc thay đổi nhỏ như vậy cũng mang lại tác động lớn đến sức khỏe.
Kết Luận
Tiêu thụ muối với lượng vừa phải rất cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu dùng quá mức sẽ gây nhiều tác hại nghiêm trọng. Hiểu rõ nguyên nhân và cách hạn chế muối sẽ giúc bạn duy trì một cơ thể khoẻ mạnh và lâu dài.