Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực đường phố phong phú, đa dạng và đầy hương vị. Mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc trưng, từ những quán nhỏ ven đường đến những gánh hàng rong giản dị nhưng luôn hấp dẫn thực khách. Đối với du khách, việc khám phá ẩm thực đường phố chính là cách nhanh nhất để cảm nhận văn hóa và nhịp sống bản địa. Dưới đây là 7 món ăn đường phố Việt Nam bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp ghé thăm đất nước hình chữ S.
1. Phở
Phở là món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của Việt Nam. Nước dùng thơm ngọt được ninh từ xương bò, kết hợp với bánh phở mềm, thịt bò hoặc gà và các loại rau thơm tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Dù ăn sáng hay tối, một tô phở nóng hổi luôn là lựa chọn hoàn hảo.
2. Bánh Mì
Bánh mì Việt Nam được mệnh danh là “sandwich ngon nhất thế giới” nhờ sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ giòn rụm, nhân thịt, chả, pate, rau sống và nước sốt đậm vị. Mỗi vùng miền có cách biến tấu riêng, từ bánh mì kẹp thịt nướng đến bánh mì trứng, bánh mì chay.
3. Gỏi Cuốn
Gỏi cuốn là món ăn nhẹ phổ biến, được cuốn bằng bánh tráng mỏng với nhân tôm, thịt, bún và rau sống. Khi ăn, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương đậu phộng sẽ mang lại hương vị thanh mát, dễ chịu, rất thích hợp vào những ngày nóng.
4. Bún Chả
Đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, bún chả gồm bún tươi, chả thịt nướng và nước mắm pha cùng đu đủ, cà rốt chua ngọt. Món ăn này từng được cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức và khen ngợi trong chuyến thăm Việt Nam.
5. Bánh Tráng Nướng
Được mệnh danh là “pizza Việt Nam”, bánh tráng nướng là món ăn vặt hấp dẫn của giới trẻ. Bánh được nướng giòn trên bếp than, thêm trứng, hành lá, xúc xích, khô bò và các loại nước sốt tạo nên hương vị béo, mặn, cay rất kích thích vị giác.
6. Xôi Mặn
Xôi mặn là món ăn sáng quen thuộc với xôi dẻo nóng, kết hợp cùng chả lụa, lạp xưởng, trứng cút, hành phi và nước sốt đặc trưng. Dù đơn giản nhưng món ăn này luôn mang lại cảm giác no bụng và ngon miệng.
7. Chè
Chè là món tráng miệng ngọt mát với hàng chục loại từ chè đậu, chè thập cẩm, chè chuối đến chè bưởi. Mỗi ly chè là sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh, béo của nước cốt dừa và hương thơm tự nhiên của nguyên liệu.
Ẩm thực đường phố Việt Nam không chỉ ngon mà còn phản ánh rõ nét văn hóa ẩm thực địa phương. Với giá cả phải chăng, cách chế biến đa dạng và hương vị đặc trưng, các món ăn đường phố luôn là điểm nhấn đặc biệt trong hành trình du lịch của bất kỳ ai khi đến Việt Nam.