Matcha đang trở thành một loại thức uống được yêu thích không chỉ bở hơi hương vị thanh mát mà còn vì những lợi ích về sức khoẻ như chống oxy hóa, tăng tập trung và hỗ trợ trao đổi chất. Tuy nhiên, sự phổ biến này cũng khiến thị trường trà matcha trở nên lẫn lộn giữa sản phẩm chính hãng và hàng giả.
Việc nhận biết được matcha thật và giả sẽ giúc người tiêu dùng tránh mất tiền oan và đảm bảo an toàn cho sức khoẻ. Bài viết sau đây sẽ đưa ra những mẹo nhận biết đơn giản nhưng hết sức hiệu quả.
Cách Phân Biệt Matcha Thật và Giả
Matcha thật thường được sản xuất từ lá trà nhật bản chọn lọc kỹ và xử lý theo quy trình nghiêm ngặt. Dưới đây là một số dấu hiệu nhận diện:
- Màu sắc. Matcha chính hãng có màu xanh ngọc lục sáng, đồng đều và không bị ngả lục. Ngược lại, matcha giả thường có màu xỉn, ngả và thường lẫn bột ngũ cốc hoặc trà xanh thường.
- Mùi hương. Matcha thật có mùi hương thơm dễ chịu, hơi ngọt và rất dễ nhận ra. Matcha giả thường có mùi ngai ngát, héng khét hoặc không mùi do bị trộn thêm hương liệu.
- Độ mịnh của vị. Matcha thật có vị đắng thanh, khé mà dễ uống, để lại dư vị ngọt nhạt. Matcha giả uống vào có thể gây đổ gắt hoặc đắng gả vị thuốc.
- Cảm giác khi pha. Khi pha nước nóng, matcha thật tan mịn mịnh và bọt phụ đều nhau, có độ sánh vừa. Matcha giả dễ bị đống cục hoặc tách lớp khi để lâu.
Một Số Lưu Ý Khi Chọn Mua Matcha
Khi lựa chọn matcha, điều quan trọng nhất là nguồn gốc rõ ràng và nhãn mác uy tín. Hãy ưu tiên những sản phẩm được nhập khẩu từ Nhật Bản, có ghi rõ thông tin nhà sản xuất và hướng dẫn sử dụng.
Ngoài ra, bạn nên mục số lựa chọn matcha tươi thay vì loại đã qua tẩm hoặc đóng lon trộn sẵn vị. Matcha tươi dễ nhận biết và đảm bảo hương vị nguyên bản.
Giá cả matcha cũng phản ánh một phần chất lượng: sản phẩm giá rẻ quá mức thường có nguy cơ là hàng kém chất lượng hoặc giả. Hãy là người tiêu dùng thông minh bằng cách tìm hiểu trước khi mua.
Matcha mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nhưng chỉ khi bạn sử dụng đúng loại và chất lượng cao mới nhận được hiệu quả tốt nhất. Hãy luôn lựa chọn thông minh và cẩn trọng để tránh mua nhầm matcha giả, đảm bảo trải nghiệm sử dụng tốt cho cả gia đình.