Matcha đang trở thành xu hướng được nhiều người ưa chuộng vì không chỉ mang lại hương vị thanh khiết mà còn nhiều lợi ích về sức khoẻ. Tuy nhiên, để pha được một ly matcha đúng chuẩn, bạn cần có những dụng cụ cơ bản để đạt được màu sắc, kết cấu và hương vị như yêu cầu.
Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã quen với matcha, việc sở hữu những dụng cụ sau sẽ giúc việc pha chế trở nên chuẩn xác và đầy trải nghiệm hơn.
Dụng Cụ Cần Thiết Khi Pha Matcha
Trước khi pha matcha, việc chuẩn bị đầy đủ dụng cụ là yếu tố quan trọng. Dưới đây là những vật dụng bạn nên có:
- Chân đánh matcha (chasen)
Chasen là cây chổi tre truyền thống dùng để đánh tan matcha trong nước nóng. Nó giúc bột matcha tan mềm, đều mà không bị đóng cục, tạo bọt mịn trên bề mặt. - Bát đánh matcha (chawan)
Chawan thường rộng và có đáy chắc, giúc việc khuấy trở nên dễ dàng hơn. Cách đánh ở chawan cũng giúc bột tan nhanh và đều hơn. - Rây bột matcha
Trước khi đánh, nên rây bột matcha qua lọc nhỏ để bốt không bị vốn cục. Việc này giúc matcha tan nhanh hơn và tăng độ mịnh màu xanh khi pha. - Thìa muỗng đống (chashaku)
Dùng để đo lượng chính xác lượng bột matcha cần dùng. Thông thường 1 chashaku đỏ bằng khoảng 1 gram matcha.
Lý Do Nên Đầu Tư Dụng Cụ Pha Matcha
Nhiều người cho rằng có thể pha matcha bằng muỗng thường và ly cà phê, nhưng kết quả sẽ không đạt được độ mịnh và màu sắc như mong muốn. Dụng cụ chính xác sẽ giúc bột tan đều, không vón cục và giữ được hương vị tự nhiên.
Ngoài ra, dùng đúng dụng cụ còn là một cách tự tôn trọng văn hóa trà đối với những ai yêu thích nghi lễ matcha truyền thống. Việc sở hữu bộ dụng cụ cũng tăng hưởng thứ cho quá trình pha chế và thưởng thức.
Khi bạn đầu tư một bộ dụng cụ pha matcha, bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt trong hương vị và trải nghiệm. Nó không chỉ là pha trà, đó là một nghi lễ tinh tế.