Đũa là dụng cụ ăn uống quen thuộc ở nhiều nước châu Á, trong đó Nhật Bản và Hàn Quốc có những quy tắc riêng biệt và nghiêm ngặt về cách sử dụng đũa trên bàn ăn. Việc tuân thủ đúng phép lịch sự không chỉ thể hiện sự tôn trọng với văn hóa bản địa mà còn giúp bạn tạo ấn tượng tốt khi ăn uống cùng người Nhật hay Hàn. Dưới đây là những quy tắc cơ bản bạn cần biết khi dùng đũa theo phong cách Nhật Bản và Hàn Quốc.
Những điều nên tránh khi dùng đũa theo kiểu Nhật Bản
Người Nhật rất coi trọng phép tắc trên bàn ăn. Một trong những điều cấm kỵ lớn nhất là cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm. Hành động này chỉ xuất hiện trong nghi lễ cúng người đã khuất, vì vậy nếu làm trong bữa ăn thường sẽ bị xem là rất thiếu tôn trọng.
Ngoài ra, bạn không nên dùng đũa để truyền thức ăn từ người này sang người khác. Điều này gợi đến nghi lễ tang lễ, khi xương người chết được truyền bằng đũa giữa các thành viên trong gia đình. Thay vào đó, nếu muốn chia sẻ món ăn, hãy dùng đũa phục vụ riêng.
Khi không sử dụng đũa, bạn nên đặt chúng ngang trên giá đũa hoặc mép bát, không nên cắm vào thức ăn hoặc để chéo nhau trên bàn. Đừng dùng đũa để chỉ trỏ người khác, khuấy súp hay cào thức ăn, vì đó là hành động kém lịch sự.
Những lưu ý khi dùng đũa theo phong cách Hàn Quốc
Tại Hàn Quốc, đũa thường được làm bằng kim loại, ngắn và dẹt, khác biệt so với đũa gỗ hoặc tre của Nhật Bản. Khi ăn cùng người lớn tuổi, cần đợi họ cầm đũa trước rồi mới bắt đầu ăn. Việc ăn trước người lớn bị xem là hành động vô lễ.
Người Hàn cũng sử dụng thìa song song với đũa, đặc biệt trong các món có canh hoặc cơm trộn. Không nên cầm thìa và đũa cùng lúc bằng hai tay để ăn, mà cần sử dụng từng cái riêng biệt tùy món. Đặt thìa và đũa đúng vị trí sau khi dùng cũng rất quan trọng để thể hiện sự ngăn nắp và lịch sự.
Ngoài ra, đừng gõ đũa vào bát hay chén vì điều này thể hiện sự thiếu kiên nhẫn. Khi gắp thức ăn chung, nên sử dụng đầu đũa ngược hoặc đũa dùng riêng, tránh dùng đũa của mình để đảm bảo vệ sinh và lịch sự.
Kết luận
Việc hiểu và tuân thủ đúng những quy tắc sử dụng đũa theo phong cách Nhật Bản và Hàn Quốc không chỉ giúp bạn hòa nhập dễ dàng hơn trong môi trường quốc tế mà còn thể hiện sự tôn trọng đối với văn hóa của người bản xứ. Chỉ với những hành động nhỏ, bạn có thể tạo nên sự khác biệt lớn trong mắt người đối diện và góp phần duy trì không khí bữa ăn văn minh, lịch sự.