Dưa hấu là loại trái cây được nhiều người yêu thích, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Một miếng dưa hấu ngọt mát không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng chọn được quả dưa hấu chín ngọt và mọng nước. Để giúp bạn có thêm kinh nghiệm khi mua dưa hấu, dưới đây là một số mẹo đơn giản nhưng rất hiệu quả.
Kiểm tra vết vàng trên vỏ
Một trong những dấu hiệu dễ nhận biết của quả dưa hấu chín ngọt là vết vàng hay còn gọi là đốm ruộng. Đây là phần vỏ tiếp xúc với mặt đất khi quả phát triển. Nếu vết vàng có màu vàng kem hoặc vàng đậm, đó là dấu hiệu dưa đã chín và ngọt. Ngược lại, nếu vết này có màu trắng hoặc xanh nhạt, quả dưa có thể chưa đạt độ chín lý tưởng.
Gõ nhẹ để nghe âm thanh
Một mẹo dân gian nhưng rất hiệu quả là dùng tay gõ nhẹ lên bề mặt quả dưa. Nếu bạn nghe thấy âm thanh vang vọng, trầm và chắc, đó là quả dưa có phần ruột đặc, nhiều nước và ngọt. Nếu âm thanh phát ra đục hoặc không vang, có thể dưa chưa chín hoặc bị rỗng ruột, ăn sẽ không ngon.
Quan sát cuống dưa
Cuống dưa cũng là chỉ báo quan trọng về độ chín. Nếu cuống đã khô, teo lại, chứng tỏ quả dưa đã được hái khi chín hoàn toàn trên cây, khả năng cao sẽ rất ngọt. Nếu cuống còn xanh tươi, dưa có thể đã bị hái sớm, chưa đạt độ chín cần thiết, dẫn đến vị nhạt.
Kiểm tra hình dáng quả
Một quả dưa hấu ngon thường có hình dáng cân đối, tròn đều hoặc hơi bầu dục. Những quả méo mó, có chỗ phình bất thường thường không ngon vì quá trình phát triển không đồng đều. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn quả có trọng lượng nặng so với kích thước, chứng tỏ bên trong chứa nhiều nước và ngọt hơn.
Quan sát vân vỏ dưa
Những đường vân trên vỏ dưa hấu cũng cung cấp thông tin hữu ích. Nếu vân rõ nét, đều đặn và nổi rõ trên bề mặt vỏ, đó là quả dưa đã phát triển tốt và có vị ngọt đậm. Ngược lại, vân mờ nhạt hoặc không đều có thể là dấu hiệu của quả dưa kém chất lượng.
Việc chọn được quả dưa hấu chín ngọt không quá khó nếu bạn biết áp dụng những mẹo trên khi mua. Hãy kiên nhẫn quan sát kỹ các đặc điểm như vết vàng, âm thanh khi gõ, cuống dưa và hình dáng quả để có thể mang về những quả dưa ngon nhất cho gia đình. Một chút tinh tế khi chọn mua sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị mát lành của dưa hấu trong những ngày hè oi bức.