Ẩm thực Hà Lan có thể không nổi tiếng toàn cầu như ẩm thực Pháp hay Ý, nhưng lại sở hữu nhiều món ăn truyền thống độc đáo và hấp dẫn. Điều đặc biệt là có một số món rất dễ phù hợp với khẩu vị của người Đông Nam Á – những người vốn yêu thích hương vị đậm đà, kết cấu cân bằng giữa mặn, ngọt, béo và thơm.
Nếu bạn đang sinh sống tại Hà Lan, du lịch đến đó, hoặc đơn giản chỉ muốn khám phá văn hóa ẩm thực Châu Âu theo cách gần gũi, thì những món ăn dưới đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Những Món Ăn Hà Lan Dễ Ăn Với Người Đông Nam Á
Dưới đây là 5 món ăn Hà Lan tiêu biểu, dễ làm quen và hợp với khẩu vị người Đông Nam Á nhờ cách chế biến gần gũi và hương vị dễ chịu.
1. Stroopwafel – Bánh Xốp Kẹp Mật
Stroopwafel là loại bánh gồm hai lớp bánh mỏng giòn, ở giữa là lớp siro mật ngọt (stroop). Mặc dù hơi ngọt so với khẩu vị một số người, nhưng bánh lại có hương thơm bơ sữa và kết cấu giòn – mềm rất vừa miệng, nhất là khi ăn cùng trà hoặc cà phê nóng. Người Đông Nam Á vốn quen với bánh kẹp và bánh ngọt nên dễ dàng yêu thích món này.
2. Patat – Khoai Tây Chiên Hà Lan
Khác với khoai tây chiên kiểu Mỹ, patat của Hà Lan dày hơn, giòn ngoài mềm trong và thường được ăn kèm với sốt mayonnaise, sốt cà chua, hoặc nước sốt satay (sốt đậu phộng kiểu Indonesia). Sự kết hợp này tạo nên hương vị đậm đà, béo nhẹ rất hợp với người Đông Nam Á vốn quen với món chiên và sốt cay nhẹ.
3. Poffertjes – Bánh Pancake Mini
Poffertjes là loại bánh pancake nhỏ, được làm từ bột mì và men, nướng trên chảo đặc biệt tạo hình tròn nhỏ, mềm xốp bên trong. Món bánh thường được rắc đường bột và ăn kèm bơ. Với vị ngọt dịu, mềm và thơm, đây là món ăn vặt nhẹ rất hợp với khẩu vị người châu Á.
4. Haring – Cá Trích Tươi Ngâm Giấm
Nghe có vẻ lạ, nhưng nếu bạn yêu thích các món như gỏi cá, sashimi hay cá khô Đông Nam Á, thì haring có thể là trải nghiệm mới mẻ mà bạn dễ thích nghi. Cá trích tươi được làm sạch, ngâm giấm nhẹ và ăn kèm hành tây cắt nhỏ và dưa chuột muối. Hương vị chua mặn hòa quyện giúp món này không quá “tanh” và lạ miệng với người Đông Nam Á.
5. Rijsttafel – Cơm Kiểu Indonesia
Rijsttafel, nghĩa là “bàn cơm”, là một bữa ăn gồm nhiều món ăn nhỏ như cà ri, rau xào, thịt nướng, sambal (nước sốt cay), được phục vụ cùng cơm. Món này mang đậm ảnh hưởng của Indonesia – một phần trong lịch sử thuộc địa Hà Lan – nên cực kỳ phù hợp với khẩu vị Đông Nam Á với hương vị cay, mặn và phong phú.
Vì Sao Ẩm Thực Hà Lan Có Thể Hợp Với Người Đông Nam Á?
Ẩm thực Hà Lan không quá cầu kỳ, thường tập trung vào nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến đơn giản và vị nhẹ nhàng. Chính điều này tạo cơ hội để người Đông Nam Á dễ dàng kết hợp hoặc biến tấu theo khẩu vị riêng.
Thêm vào đó, sự hiện diện của các cộng đồng Indonesia, Suriname, và các dân tộc châu Á khác tại Hà Lan đã ảnh hưởng mạnh đến văn hóa ẩm thực nơi đây. Những món ăn như rijsttafel, satay, hay thậm chí nước sốt sambal đều mang hơi hướng quen thuộc với người Đông Nam Á.
Không chỉ vậy, khẩu phần ăn trong các món Hà Lan thường vừa phải, dễ kết hợp với rau củ, dưa muối hoặc cơm – vốn là những thành phần quen thuộc với bữa ăn gia đình ở khu vực Đông Nam Á.
Với sự giao thoa văn hóa lâu đời, ẩm thực Hà Lan đang dần trở nên phong phú và dễ tiếp cận hơn, không chỉ đối với người phương Tây mà cả người Á Đông.
Kết Luận
Ẩm thực Hà Lan không quá xa lạ như nhiều người nghĩ, đặc biệt khi có những món ăn phù hợp với khẩu vị người Đông Nam Á. Từ bánh ngọt như stroopwafel và poffertjes đến món chính như haring và rijsttafel, mỗi món đều mang nét đặc trưng riêng mà vẫn dễ làm quen. Nếu có dịp đặt chân đến Hà Lan, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo nhưng đầy gần gũi này!