Tiêu thụ quá nhiều đường trong khẩu phần ăn hằng ngày là nguyên nhân phổ biến dẫn đến các vấn đề sức khỏe như béo phì tiểu đường tim mạch và sâu răng Nhiều người có thói quen thêm đường vào đồ ăn thức uống mà không nhận ra rằng cơ thể đã nhận đủ lượng đường từ thực phẩm tự nhiên Nếu bạn muốn xây dựng lối sống lành mạnh hãy tham khảo một số mẹo giảm lượng đường dưới đây
Trước hết nên tập thói quen đọc kỹ nhãn thực phẩm để kiểm tra thành phần nhất là các sản phẩm đóng gói sẵn Đường có thể xuất hiện với nhiều tên gọi khác như fructose glucose syrup maltose hoặc corn syrup Hãy chọn những sản phẩm ghi rõ ít đường hoặc không đường và ưu tiên nguyên liệu tự nhiên
Thay vì cho nhiều đường vào cà phê hoặc trà hãy thử giảm dần lượng đường mỗi ngày để vị giác thích nghi Sau một thời gian bạn sẽ cảm thấy quen hơn với vị ít ngọt và giảm cảm giác thèm đường Một mẹo khác là có thể thay thế đường tinh luyện bằng một chút mật ong hoặc đường thốt nốt nhưng vẫn cần dùng có kiểm soát
Trong nấu ăn hãy hạn chế dùng nước sốt chế biến sẵn vì nhiều loại sốt như tương cà sốt salad thường chứa lượng đường khá cao Thay vào đó bạn có thể tự pha nước chấm hoặc làm sốt từ nguyên liệu tươi như chanh ớt tỏi để kiểm soát gia vị tốt hơn
Rau củ và trái cây vốn đã có vị ngọt tự nhiên bạn nên tận dụng để tạo độ ngọt cho món ăn Ví dụ khi nấu cháo hay canh bạn có thể dùng bí đỏ hoặc cà rốt để tăng vị ngọt thay vì nêm thêm đường Ngoài ra trái cây nguyên quả cũng tốt hơn nhiều so với nước ép vì có thêm chất xơ giúp làm chậm hấp thu đường vào máu
Một cách quan trọng nữa là hạn chế ăn vặt bánh kẹo ngọt trà sữa hoặc nước ngọt có gas Đây là nguồn đường ẩn rất lớn và dễ khiến bạn tiêu thụ vượt mức mà không để ý Nếu thèm đồ ngọt hãy ăn một ít trái cây tươi hoặc sữa chua không đường thay thế
Bên cạnh đó cần tạo thói quen uống đủ nước lọc mỗi ngày vì khi thiếu nước cơ thể dễ nhầm cảm giác khát thành cảm giác thèm ăn và đặc biệt là thèm ngọt Nhờ duy trì đủ nước bạn cũng sẽ giảm nhu cầu tìm đến đồ ngọt một cách vô thức
Tóm lại chỉ với những mẹo nhỏ như lựa chọn thực phẩm kỹ càng giảm đường từ từ và thay thế bằng nguyên liệu tự nhiên bạn hoàn toàn có thể kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể giúp duy trì sức khỏe và phòng tránh nhiều bệnh nguy hiểm