Châu Phi không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên hoang dã và nền văn hóa đặc sắc mà còn sở hữu nhiều loại đồ uống truyền thống rất độc đáo và sảng khoái. Nhờ sử dụng nguyên liệu tự nhiên, gia vị và trái cây nhiệt đới phong phú, đồ uống châu Phi mang đến hương vị vô cùng đặc biệt. Dưới đây là 5 loại đồ uống mát lạnh kiểu châu Phi mà bạn nên thử ít nhất một lần nếu có dịp đặt chân đến lục địa đen này.
Rooibos Iced Tea
Rooibos là loại trà thảo mộc đặc trưng của Nam Phi, được làm từ lá cây Aspalathus linearis. Khi pha lạnh cùng chanh và mật ong, thức uống này không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn giàu chất chống oxy hóa và không chứa caffein, rất thích hợp để thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.
Ginger Beer
Ginger Beer hay còn gọi là bia gừng, rất phổ biến ở Nam Phi cũng như Nigeria. Được chế biến từ gừng tươi, đường, nước và chút nước cốt chanh, lên men nhẹ, Ginger Beer mang vị cay nhẹ, ngọt và sảng khoái. Bạn có thể hình dung nó giống như trà gừng của Việt Nam nhưng được uống lạnh.
Amarula Cream
Amarula Cream là loại rượu pha từ kem sữa kết hợp trái marula lên men, thường xuất hiện trong các bữa tiệc tráng miệng ở Nam Phi. Vị ngọt, béo ngậy, thoang thoảng hương trái cây nhiệt đới, uống kèm đá rất thích hợp vào buổi chiều.
Baobab Juice
Nước baobab được pha từ bột thịt quả bao báp hòa cùng nước, đôi khi thêm chất ngọt tự nhiên. Quả bao báp giàu vitamin C và chất xơ, có vị chua chua mát mẻ gần giống chanh, rất phù hợp với khí hậu nắng nóng.
Sorghum Beer
Sorghum Beer là loại bia truyền thống của người châu Phi, được ủ từ hạt kê (sorghum) lên men. Loại bia này có vị hơi chua nhẹ, nồng độ cồn thấp và thường xuất hiện trong các nghi lễ hay dịp tụ họp cộng đồng.
5 loại đồ uống đặc trưng kể trên không chỉ giúp giải khát mà còn phản ánh nét văn hóa và nguồn nguyên liệu giàu bản sắc của châu Phi. Nếu có cơ hội khám phá lục địa này, bạn đừng quên nếm thử để chuyến đi thêm trọn vẹn và nhiều trải nghiệm đáng nhớ.
Nếu bạn muốn, mình cũng có thể hướng dẫn cách pha chế thử các món đồ uống châu Phi này tại nhà — hãy cho mình biết nhé!