Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với sự tinh tế, hương vị thanh đạm và cách trình bày đẹp mắt. Nhiều người nghĩ rằng để làm món Nhật cần kỹ thuật phức tạp hoặc nguyên liệu khó tìm, nhưng thực tế có rất nhiều món đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà. Việc tự tay làm món Nhật không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu và tạo ra bữa ăn hợp khẩu vị. Dưới đây là năm món ăn Nhật Bản dễ làm mà bạn nên thử.
- Miso Soup (Súp Miso)
Súp miso là món ăn khai vị quen thuộc trong bữa cơm Nhật. Chỉ cần chuẩn bị bột miso, rong biển wakame và đậu hũ non, bạn có thể nấu món súp này trong vài phút. Nước dùng dashi hòa quyện với vị mặn nhẹ của miso mang lại hương vị đậm đà nhưng thanh thoát. Đây là món ăn dễ làm, giàu dinh dưỡng và phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. - Tamagoyaki (Trứng Cuộn Nhật)
Tamagoyaki là món trứng cuộn ngọt nhẹ, thường xuất hiện trong hộp cơm bento. Bạn chỉ cần đánh trứng với ít đường, nước tương và muối, sau đó chiên trong chảo chống dính theo từng lớp mỏng rồi cuộn lại. Món ăn này có vị mềm, hơi ngọt và rất phù hợp cho bữa sáng hoặc làm món ăn kèm. - Onigiri (Cơm Nắm Nhật)
Onigiri là món cơm nắm truyền thống rất dễ thực hiện. Bạn chỉ cần nấu cơm trắng dẻo, nêm một chút muối và nắm thành hình tam giác hoặc tròn. Bên trong có thể cho nhân cá hồi, umeboshi (mơ muối) hoặc cá ngừ trộn mayonnaise. Cuối cùng, bọc bên ngoài bằng một miếng rong biển nori để dễ cầm và tăng hương vị. - Yakisoba (Mì Xào Nhật)
Yakisoba là món mì xào thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Bạn có thể sử dụng mì soba hoặc mì ramen tươi, xào cùng thịt heo, bắp cải, cà rốt và nước sốt yakisoba đặc trưng. Món ăn này dễ thực hiện và bạn có thể tùy ý thêm rau hoặc thịt theo sở thích. - Tempura (Hải Sản Và Rau Củ Chiên Giòn)
Tempura là món chiên giòn nổi tiếng của Nhật. Bạn chỉ cần tôm, cá hoặc các loại rau như bí đỏ, khoai lang, nhúng qua bột tempura rồi chiên nhanh trong dầu nóng. Lớp vỏ giòn tan, vàng ruộm kết hợp cùng nước chấm nhẹ vị giúp món ăn trở nên hấp dẫn mà vẫn thanh nhẹ.
Năm món ăn trên không đòi hỏi kỹ thuật cao hay nguyên liệu hiếm. Chỉ cần một chút khéo léo và chuẩn bị cẩn thận, bạn đã có thể mang hương vị Nhật Bản vào chính căn bếp của mình, tạo ra những bữa ăn vừa ngon miệng vừa đầy cảm hứng.