Trứng là nguyên liệu quen thuộc, giàu dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Trong đó, trứng tráng (trứng chiên, trứng omelet) luôn là lựa chọn phổ biến nhờ cách làm nhanh gọn, hương vị thơm ngon và có thể biến tấu linh hoạt theo sở thích. Chỉ cần một vài nguyên liệu bổ sung, bạn đã có thể biến món trứng tráng đơn giản thành bữa sáng đầy màu sắc và hấp dẫn.
Dưới đây là 10 gợi ý biến tấu trứng tráng giúp bạn làm mới thực đơn buổi sáng của mình.
1. Trứng Tráng Hành Lá Truyền Thống
Đánh trứng cùng hành lá thái nhỏ, thêm chút gia vị cơ bản. Món ăn này đơn giản nhưng luôn thơm ngon, phù hợp với khẩu vị mọi nhà.
2. Trứng Tráng Phô Mai Tan Chảy
Cho thêm phô mai mozzarella hoặc cheddar bào sợi vào trứng trước khi tráng. Vị béo ngậy của phô mai tan chảy khiến món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.
3. Trứng Tráng Thịt Băm
Xào sơ thịt băm với hành tím, tiêu rồi trộn vào trứng. Khi tráng, phần nhân thịt băm thấm gia vị sẽ giúp món ăn đầy đặn, no lâu và bổ dưỡng.
4. Trứng Tráng Rau Củ
Thêm cà rốt bào sợi, hành tây và ớt chuông cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng. Món ăn giàu chất xơ, nhiều màu sắc và rất thích hợp cho người yêu thích rau.
5. Trứng Tráng Nấm
Xào nấm rơm, nấm hương hoặc nấm mỡ trước, sau đó trộn vào trứng. Hương thơm tự nhiên từ nấm kết hợp với trứng mềm tạo nên bữa sáng thanh đạm, dễ ăn.
6. Trứng Tráng Thịt Xông Khói
Cắt nhỏ thịt xông khói, chiên sơ cho ra bớt mỡ rồi trộn vào trứng. Hương vị mặn mà và thơm đặc trưng của thịt xông khói khiến món trứng tráng thêm phần hấp dẫn.
7. Trứng Tráng Tôm Tươi
Tôm bóc vỏ, cắt nhỏ, xào sơ với chút tỏi rồi trộn vào trứng. Món ăn này vừa bổ sung protein, vừa mang lại vị ngọt tự nhiên của hải sản.
8. Trứng Tráng Lá Lốt
Thái nhỏ lá lốt, trộn với trứng đã đánh và nêm gia vị. Lá lốt tạo mùi thơm đặc trưng, giúp món ăn vừa lạ miệng vừa đậm đà.
9. Trứng Tráng Khoai Tây
Khoai tây cắt hạt lựu, chiên sơ cho chín rồi trộn với trứng. Trứng tráng khoai tây mang đến cảm giác bùi bùi, no lâu, thích hợp cho bữa sáng giàu năng lượng.
10. Trứng Tráng Thịt Gà Xé
Thịt gà luộc hoặc nướng xé nhỏ, trộn cùng hành lá, tiêu và trứng. Món ăn này vừa dễ làm vừa giúp tận dụng thịt gà còn lại, đồng thời bổ sung đủ đạm cho buổi sáng.
Kết luận
Với 10 cách biến tấu trên, bạn có thể thoải mái thay đổi hương vị cho món trứng tráng, giúp bữa sáng luôn mới lạ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử áp dụng ngay để mỗi ngày thức dậy là một hành trình thưởng thức ẩm thực thú vị ngay tại căn bếp của bạn! Chúc bạn ngon miệng và tràn đầy năng lượng.