Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng để bạn bắt đầu công việc hiệu quả. Trong số các món ăn sáng, oatmeal (yến mạch) luôn được ưa chuộng nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một bát oatmeal thơm ngon, được kết hợp khéo léo với trái cây hoặc sữa tươi, không chỉ giúp no lâu mà còn tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
Nếu bạn đang tìm một công thức dễ làm, ngon miệng và tốt cho sức khỏe, hãy thử ngay công thức oatmeal dưới đây để khởi đầu buổi sáng tràn đầy năng lượng.
Nguyên Liệu
- 50g yến mạch nguyên chất (rolled oats)
- 250ml sữa tươi không đường (hoặc sữa hạt tùy thích)
- 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất
- 1 quả chuối chín cắt lát
- Một ít hạnh nhân hoặc hạt óc chó rang giòn
- Một nhúm bột quế (tùy chọn)
- Một vài quả mọng như dâu tây, việt quất (tùy chọn)
Cách Chế Biến
- Nấu yến mạch:
Cho sữa tươi và yến mạch vào nồi nhỏ, đun lửa vừa. Khuấy đều tay để yến mạch không bị vón cục hay cháy khét. Nấu khoảng 5–7 phút cho đến khi yến mạch nở mềm và hỗn hợp sánh lại. - Tạo hương vị:
Khi yến mạch đã chín, tắt bếp và thêm mật ong cùng bột quế vào, khuấy đều. Bạn có thể gia giảm lượng mật ong tùy theo khẩu vị ngọt mong muốn. - Trang trí và thưởng thức:
Múc yến mạch ra bát, xếp chuối cắt lát, quả mọng và hạt khô lên trên. Thêm một ít hạt óc chó hoặc hạnh nhân để tăng độ giòn và bổ sung chất béo lành mạnh.
Mẹo Nhỏ
- Bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch để phù hợp với chế độ ăn thuần chay.
- Để tiết kiệm thời gian buổi sáng, có thể làm overnight oats: ngâm yến mạch với sữa từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ cần thêm topping và thưởng thức ngay.
- Thỉnh thoảng hãy thử biến tấu với bơ đậu phộng, hạt chia hoặc cacao để tạo hương vị mới lạ.
Kết luận
Một bát oatmeal ấm áp, ngọt dịu từ mật ong và tươi mát từ trái cây sẽ giúp bạn bắt đầu buổi sáng một cách nhẹ nhàng nhưng đầy năng lượng. Hãy thử ngay công thức trên để vừa tiết kiệm thời gian, vừa chăm sóc tốt cho sức khỏe mỗi ngày. Chúc bạn có những bữa sáng thật ngon miệng và lành mạnh!