Khi nhắc đến du lịch ẩm thực, hải sản luôn nằm trong danh sách món ăn được săn đón nhiều nhất. Hương vị tươi ngon từ biển cả kết hợp cùng cách chế biến đặc trưng của từng vùng tạo nên sức hút khó cưỡng đối với du khách. Có những thành phố không chỉ nổi tiếng vì cảnh đẹp mà còn vì những khu chợ cá sầm uất, nhà hàng ven biển và công thức nấu ăn truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Việc thưởng thức hải sản ngay tại những vùng đất ven biển mang lại trải nghiệm trọn vẹn hơn cả. Từ những món ăn tinh tế trong nhà hàng cao cấp đến món ăn đường phố đậm vị biển, các thành phố sau đây đều chinh phục thực khách bằng ẩm thực hải sản tuyệt hảo. Dưới đây là bảy thành phố mà những ai yêu thích hải sản không nên bỏ lỡ.
1. Tokyo – Nhật Bản
Tokyo là thiên đường cho những tín đồ sashimi và sushi. Chợ cá Toyosu nổi tiếng thế giới cung cấp nguồn hải sản tươi ngon nhất mỗi ngày. Các nhà hàng ở Tokyo luôn chú trọng vào chất lượng nguyên liệu, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế, từ cá ngừ vây xanh đến cua tuyết Hokkaido.
2. Barcelona – Tây Ban Nha
Thành phố ven biển Địa Trung Hải này nổi tiếng với các món tapas hải sản, paella hải sản và chợ La Boqueria nhộn nhịp. Hải sản ở Barcelona không chỉ tươi ngon mà còn được chế biến khéo léo, giữ trọn hương vị tự nhiên và tinh thần ẩm thực Tây Ban Nha.
3. Sydney – Úc
Sydney mang đến trải nghiệm ẩm thực hải sản phong phú nhờ vào cảng biển sầm uất. Chợ cá Sydney Fish Market là điểm đến không thể bỏ qua, nơi bạn có thể tìm thấy hàu, tôm hùm, cua hoàng đế và nhiều loại cá biển. Các nhà hàng ven biển còn nổi bật với phong cách chế biến hiện đại kết hợp hương vị truyền thống.
4. Bangkok – Thái Lan
Bangkok không chỉ nổi tiếng với ẩm thực đường phố mà còn có nhiều món hải sản đặc sắc. Tại những khu chợ đêm, du khách có thể thưởng thức tôm nướng sốt me, cua rang me hay cá nướng muối. Cách nêm nếm đậm đà, cay nhẹ và ngọt thanh khiến món hải sản Thái Lan có sức hấp dẫn riêng.
5. Lisbon – Bồ Đào Nha
Là thành phố cảng lâu đời, Lisbon nổi tiếng với món cá tuyết Bacalhau và các món hải sản nướng. Các quán ăn ven biển thường phục vụ sò điệp, bạch tuộc, tôm biển được chế biến theo phong cách truyền thống. Du khách có thể vừa thưởng thức hải sản vừa ngắm hoàng hôn trên bờ sông Tagus.
6. San Francisco – Hoa Kỳ
San Francisco được biết đến với món súp cua kem Clam Chowder và cua Dungeness. Khu vực Fisherman’s Wharf là nơi du khách có thể tìm thấy hải sản tươi sống được chế biến ngay tại chỗ. Sự kết hợp giữa phong cách nấu ăn Mỹ và hải sản Thái Bình Dương tạo nên hương vị đặc trưng.
7. Seoul – Hàn Quốc
Thủ đô Hàn Quốc gây ấn tượng với những chợ hải sản sầm uất như chợ Noryangjin, nơi bạn có thể chọn hải sản tươi sống và yêu cầu chế biến ngay lập tức. Các món như sashimi Hàn (hoe), cua ngâm tương hay bạch tuộc sống đã trở thành trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.
Kết Luận
Từ châu Á đến châu Âu và châu Mỹ, mỗi thành phố đều có cách riêng để tôn vinh hải sản. Bảy thành phố trên không chỉ chinh phục du khách bằng cảnh quan mà còn bằng hương vị biển độc đáo. Nếu bạn là người yêu thích hải sản, hãy cân nhắc ghé thăm những địa điểm này để trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và tạo nên kỷ niệm khó quên trong hành trình của mình.